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2018-08-31
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这间火锅系我吃过最用心的一间。环境方面，炉、台、椅很新很清洁，所以坐得舒服，食得自在。由于是小店经营，服务员分外殷勤，时时走过来帮我们隔去火锅面的杂油及调教火候。饮品方面，店主推荐了青柠梳打蜜，酸甜解暑！汤底我们点了牛肝菌，很鲜味！熟食方面，我们点了百花酿油条。油条炸得刚刚好，酿著虾肉，松脆的油条配上弹牙的虾肉口感十足。肉丸我们点了四色丸尚盛，包括了金沙鲜牛丸（里面裹著咸蛋黄）、松露猪肉丸、甜薯墨鱼丸、芥末籽虾丸。每粒肉丸里面都裹著不同馅料，充满惊喜。我们还点了一个五味豚拼盘，包括了豚肉片、猪润、猪粉肠、猪皮、猪扎肉。豚肉片脂肪和肉五五分布，十分鲜味可口！重头戏来了！就是这盘手切牛！超好食！牛肉是薄切，脂肪分布得十分均匀，口感软滑，而且牛味十足！最后，我们点了一客蟹皇饺。蟹皇味香浓鲜味，而且十分可口饱肚！响铃是厨房鲜炸的！大大卷又脆口，正！整体来说，这是愉快丰盛的一餐！
饮品方面，店主推荐了青柠梳打蜜，酸甜解暑！
汤底我们点了牛肝菌，很鲜味！
鲜牛肝菌昆布汤
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熟食方面，我们点了百花酿油条。油条炸得刚刚好，酿著虾肉，松脆的油条配上弹牙的虾肉口感十足。
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肉丸我们点了四色丸尚盛，包括了金沙鲜牛丸（里面裹著咸蛋黄）、松露猪肉丸、甜薯墨鱼丸、芥末籽虾丸。每粒肉丸里面都裹著不同馅料，充满惊喜。
四色丸尚盛
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我们还点了一个五味豚拼盘，包括了豚肉片、猪润、猪粉肠、猪皮、猪扎肉。豚肉片脂肪和肉五五分布，十分鲜味可口！
五豚拼盘
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重头戏来了！就是这盘手切牛！超好食！牛肉是薄切，脂肪分布得十分均匀，口感软滑，而且牛味十足！
手切牛
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最后，我们点了一客蟹皇饺。蟹皇味香浓鲜味，而且十分可口饱肚！
蟹皇饺
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响铃是厨房鲜炸的！大大卷又脆口，正！
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整体来说，这是愉快丰盛的一餐！
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