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2020-09-10
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第一次接触嘉里酒店的食物，并非在他的餐厅 ，而是在一个活动工作后，客人剩下很多食物，为了减少浪费，我们就在客人的邀请下把东西吃了。一吃之下，没有夸张成份，我真的没有吃过这样好吃的宴会食物。连宴会食物的质素都可以有如此水准，从此我就对这酒店的出品很有兴趣。 之后在有机会之下，我吃过嘉里酒店的自助餐，食物是丰富及吸引的，不过我个人对自助餐兴趣一般，反而喜欢吃中式食物，所以就去了光顾红糖的点心，果然没有令我失望，吃了两次，水准也能保持。首推 脆虾红米肠粉以及和牛烤包，我两次都有点。脆虾红米肠粉颜色鲜艳，食欲大开，虽然红米做的肠粉皮和普通的味道并冇太大分别，但是滑溜亦有米香；虾肉弹牙香脆，三重口感，系必食之选。和牛烤包造型可爱，一个胡芦的样子，亦是值得一试。红糖三式海鲜饺的分别是：金腿燕液龙虾饺、鲟龙鱼子星斑饺、和松露带子饺，食材一听就感觉顶级，味道也出色，并非随便在一间餐厅可以点。我不是每种海鲜都喜欢吃，海鲜之中我最喜欢的就是鲍鱼，所以两次也分别点了不同的鲍鱼点心。第一次是鲍鱼鸡粒酥，第二次是鲍鱼辽参酥。同样是酥饼，但用了两种做法处理，但同样的是鲍鱼烟韧入味，酥皮香脆。但比较之下我个人会喜欢
之后在有机会之下，我吃过嘉里酒店的自助餐，食物是丰富及吸引的，不过我个人对自助餐兴趣一般，反而喜欢吃中式食物，所以就去了光顾红糖的点心，果然没有令我失望，吃了两次，水准也能保持。
首推 脆虾红米肠粉以及和牛烤包，我两次都有点。脆虾红米肠粉颜色鲜艳，食欲大开，虽然红米做的肠粉皮和普通的味道并冇太大分别，但是滑溜亦有米香；虾肉弹牙香脆，三重口感，系必食之选。和牛烤包造型可爱，一个胡芦的样子，亦是值得一试。
红糖三式海鲜饺的分别是：金腿燕液龙虾饺、鲟龙鱼子星斑饺、和松露带子饺，食材一听就感觉顶级，味道也出色，并非随便在一间餐厅可以点。
我不是每种海鲜都喜欢吃，海鲜之中我最喜欢的就是鲍鱼，所以两次也分别点了不同的鲍鱼点心。第一次是鲍鱼鸡粒酥，第二次是鲍鱼辽参酥。同样是酥饼，但用了两种做法处理，但同样的是鲍鱼烟韧入味，酥皮香脆。但比较之下我个人会喜欢鲍鱼鸡粒酥多一点，因为没有那么热气。
另一个必食推介是松露野菌饺，点这个点心是因为本身十分喜欢吃菇，所以想试一下。怎料一上菜时，看都这个样子简直令我喜出望外，半透明绿色的饺皮实在太太太漂亮了，简直不忍放进口内。不忍还不忍，最后当然不会真的放过它，味道绝对和外表匹配，并非金玉其外啊！
上汤菜心和XO酱豉油皇炒肠粉，不过不失，有一般酒店水准，菜心鲜嫩、肠粉亦煎得香口，只不过不是什么惊为天人的味道吧。
女人吃一餐饭又怎可以少了甜品。两次吃的甜品分别是椰汁桂花糕，和奶皇小柑桔。椰汁香桂花清，相比之下奶皇小柑桔就失色了一点，味道真的没有什么特别，是一团粉加些奶皇，造型的确是十分讨好，但是如果不特别喜欢奶皇的朋友就建议点其他甜品了。
总括而言，红糖的点心带给我的是惊喜连连，期待下次再去大快朵颐。
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