影片
更多
2022-09-18
634 浏览
🎌观塘apm又多间寿司店啦🍱千両9月15号就会系apm正式开业🎉今日开幕日仲有🐟吞拿鱼开鱼仪式🔪日本直送鹿儿岛养殖吞拿鱼，无经急冻处理，保持肉质细致，鱼油均匀，入口即溶师傅即场解说每个部位，先切出鱼头即脑天，做炙烧较适合第二步开背脊部分即赤身位，长钢刀一刀切到鱼尾，拖拿可刺身约16-18g最合适、可做寿司、亦可做豉油渍令酸性减少另外，每星期仲有日本丰州水产直送鱼鲜㖭吞拿鱼食用次序由赤身▶️中拖拿▶️大拖拿，油度逐渐提升，入口即溶师傅仲特意制作🥖辣味吞拿鱼配法包采用酱油渍方法，用辣酱油渍成，有麻油香，好惹味，必试🉐🍱「九州限定餐目」sen-ryo "Kyushu Seasonal Menu”- 刺身及寿司 Sashimi & Sushi- 🍣丰后原条池鱼三食（大分产） Whole Bungo-Aji 3 Ways (Oita)池鱼起肉卷起够吸晴，池鱼刺身肉质实净，鲜味十足🉐🍣呼子剑先鱿鱼刺身（佐贺产〕Yobuko Squid Sashimi (Saga)鱿鱼幼切到好似冷面咁，可以点上冷面汁加埋Wasabi葱花一齐食，idea几好🍣海之樱勘刺身（鹿儿岛产）Greater Amberjack S
千両9月15号就会系apm正式开业🎉
今日开幕日仲有🐟吞拿鱼开鱼仪式🔪
日本直送鹿儿岛养殖吞拿鱼，无经急冻处理，保持肉质细致，鱼油均匀，入口即溶
师傅即场解说每个部位，先切出鱼头即脑天，做炙烧较适合第二步开背脊部分即赤身位，长钢刀一刀切到鱼尾，拖拿可刺身约16-18g最合适、可做寿司、亦可做豉油渍令酸性减少
另外，每星期仲有日本丰州水产直送鱼鲜㖭
吞拿鱼食用次序由赤身▶️中拖拿▶️大拖拿，油度逐渐提升，入口即溶
28 浏览
0 赞好
0 留言
采用酱油渍方法，用辣酱油渍成，有麻油香，好惹味，必试🉐
32 浏览
0 赞好
0 留言
- 刺身及寿司 Sashimi & Sushi-
🍣丰后原条池鱼三食（大分产） Whole Bungo-Aji 3 Ways (Oita)
池鱼起肉卷起够吸晴，池鱼刺身肉质实净，鲜味十足🉐
59 浏览
0 赞好
0 留言
鱿鱼幼切到好似冷面咁，可以点上冷面汁加埋Wasabi葱花一齐食，idea几好
14 浏览
0 赞好
0 留言
🍣海之樱勘寿司（鹿儿岛产〕 Greater Amberjack Sushi (Kagoshima)
先食鱼背▶️再到鱼腩▶️再食埋寿司，生鱼胶质丰富
24 浏览
0 赞好
0 留言
鹿儿岛产牛好出名，牛味浓郁，油鮨分布平均，炙烧咗表面又香又吸引，一啖放入口口感极细腻
18 浏览
0 赞好
0 留言
🥢炭烧汁鸡腿肉 （日本产) Grilled Chicken Thigh in Charcoal Style Sauce Japan)
唔好睇佢㶶㶶哋咁，其实系好好味㗎！铁板上菜，能够保持温度之余又突显到炭烧味香浓👍🏻
21 浏览
0 赞好
0 留言
🍮八女抹茶蒙布朗 （福冈产〕 Yame-cha Green Tea Mont Blanc (Fukuoka]
底层系原味蛋糕，中间加咗cream嘅Mont Blanc，抹茶嚟自福冈八女地方，抹茶味道较重
15 浏览
0 赞好
0 留言
🍶天赋 纯米吟酿💰$368/支
味道偏甜有白桃味，适合食刺身时享用，可去除口腔油份
🍶横山五十 纯米大吟酿💰$428/支
适合配肉食，味道较辛口
20 浏览
0 赞好
0 留言
📍观塘创纪之城五期apm UC层 UC-41 & UC-43号舖
张贴
