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2024-02-08
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去完台湾旅行后，依然好想食台湾美食，这晚立刻同朋友去到海港城台北栈，好好补偿一下在台没有吃到的美食。餐厅设计别具心思，以日本纸制成的特色灯饰，营造出台湾十份天灯节的气氛。先来杯苦瓜汁，有多款口味选择，我选了凤梨苦瓜汁，香甜甘苦并存，降血糖血脂，健康之选。炸地瓜薯条，厚切地瓜条，酥脆可口，沾上酸甜话梅酱同吃，让人不自觉地越吃越多。三色盐酥鸡(松露酱、冬荫功酱、柚子酱)，以台湾地瓜粉做粉浆，粉浆不多不少，刚好包裹著鸡肉，炸得酥脆，我喜欢蘸上柚子酱，清新减腻。松叶蟹肉海皇面线，大量鲜甜蟹肉加上甘香蟹膏，拌匀于面线中，咸香而浓郁，浓稠度适中不糊口，好滋味。若不告知我这是蛋饼，我还真的以为大阪烧呢！大块大块的木鱼碎舖满在大阪烧海鲜蛋饼上，蛋皮好软熟，加上蟹柳、鱿鱼等海鲜，以及大阪烧的酱汁，简直是完美的结合。接著，有升级版鲁肉饭及牛肉面。花胶鲁肉饭，喜欢这个鲁肉饭的猪肉没有过多脂肪，却香浓入味，加上厚身花胶，正好补充胶原蛋白。法国鹅肝牛舌芯牛肉面(手工刀削面)，鹅肝以慕丝形式出现，溶于汤底中更显浓郁且鲜甜，牛舌芯则爽弹柔嫩，超美味，必食。吃完主菜，喝杯牛乳饮品就开始甜品环节啦! 抹茶控必定要试宇治
餐厅设计别具心思，以日本纸制成的特色灯饰，营造出台湾十份天灯节的气氛。
先来杯苦瓜汁，有多款口味选择，我选了凤梨苦瓜汁，香甜甘苦并存，降血糖血脂，健康之选。
炸地瓜薯条，厚切地瓜条，酥脆可口，沾上酸甜话梅酱同吃，让人不自觉地越吃越多。
三色盐酥鸡(松露酱、冬荫功酱、柚子酱)，以台湾地瓜粉做粉浆，粉浆不多不少，刚好包裹著鸡肉，炸得酥脆，我喜欢蘸上柚子酱，清新减腻。
松叶蟹肉海皇面线，大量鲜甜蟹肉加上甘香蟹膏，拌匀于面线中，咸香而浓郁，浓稠度适中不糊口，好滋味。
若不告知我这是蛋饼，我还真的以为大阪烧呢！大块大块的木鱼碎舖满在大阪烧海鲜蛋饼上，蛋皮好软熟，加上蟹柳、鱿鱼等海鲜，以及大阪烧的酱汁，简直是完美的结合。
接著，有升级版鲁肉饭及牛肉面。
花胶鲁肉饭，喜欢这个鲁肉饭的猪肉没有过多脂肪，却香浓入味，加上厚身花胶，正好补充胶原蛋白。
法国鹅肝牛舌芯牛肉面(手工刀削面)，鹅肝以慕丝形式出现，溶于汤底中更显浓郁且鲜甜，牛舌芯则爽弹柔嫩，超美味，必食。
吃完主菜，喝杯牛乳饮品就开始甜品环节啦! 抹茶控必定要试宇治抹茶牛乳，颜色好美，超浓郁抹茶味道；朋友那杯木瓜牛乳也非常美味，我下次也要试试！
手工凤梨酥麻糬蛋挞、宇治抹茶手工凤梨酥麻糬蛋挞，发现挞皮、凤梨、麻糬都好工整，原来在制作上花了不少功夫呢！
香脆的挞皮加上清甜台湾土凤梨馅，以及滑溜蛋浆，还有软糯拉丝的麻糬，层次丰富，必食！
抹茶奶奶麻糬，采用台湾淡水独有配方，不含糯米粉，口感Q滑水润，入口即化，台湾的味道。
自制牛轧慕斯饼，可按喜好把棉花糖慕丝、麻糬粒等放在葱饼上，甜度讨好，一软一脆，咸甜兼备，美味！
在夜市中看到的冰火汤圆，这里都有，黑白配冰火汤圆刨冰，用老字号「福元汤圆」搭配软绵豆乳刨冰，一匙由上到下，把热哄哄爆浆黑芝麻汤圆及冰冻刨冰一并放到口里，那口感迅间的变化实在奇妙。
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