留家廚房 (已結業)

午市免茶芥加一(星期日茶芥$8位)，一人套餐星期一至六午市供应，星期日和公众假期例外。一人套餐$68，附例汤、白饭和甜汤，可选三款菜式。例汤很清，猜是节瓜𫠒鱼，上台够热。三款菜用一个有三格的碟奉上:留家烟薰鸡- 是我喜爱的鸡翅膀部份，肉质不俗，熟但不过老(我很怕有血水、带点生的鸡肉)，有很浓的烟薰香，可惜味道略咸和有少许苦涩。菠萝咕噜肉- 粉桨不会太厚，几脆身，肉不会且甜酸味适中，虽及不上港大校友会做的，但水准也算不错，如果芡汁薄身些少更好(小头也怕中菜的桨糊勾芡)。虾子生根豆腐- 因前两个菜味道很浓，这一道比较下就很淡，不太尝到虾子的鲜，豆腐颇滑，生根也没有讨厌的"油益"味。甜汤是杏仁雪梨雪耳，清清的。服务不错，很主动的斟茶收拾，上菜的速度几好，我可以从容的吃。最欣赏此店全店禁烟。不停听到侍应致电客人确认是晚的预订，得知此店晚市分两个时段：6:00 和8:00，开瓶费$100一枝酒。