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2021-12-14
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好耐无食拉面，无他，因为香港食拉面好贵。近来小小瘾起，又到处找。附近最便利又颇有名气的是面屋台风。小店大概10枱位，跟日本当地的很像样。师傅不知是否日本人？店员会日语和师傅沟通，亦会广东话，听落颇有感觉。有介绍各款拉面。自助点餐，价钱算相宜。第一次来点了鱼介豚骨拉面。午餐送饮品或半份小食，要了叉烧。汤底系浓嘅，挂匙嘅，但猪骨味就无质感咁浓。另上鱼粉，沟埋之后系多一种层次，弥补本味不足嘅问题。鱼粉系木鱼刨成。拉面煮嘅时间都好，爽弹，但面又无乜麦味，胜在份量多。叉烧两片，送的半份为叉烧粒，份量多嘅，质感软滑，但就系无咩味，猪肉又无味，酱油又唔够味。味荀，味道稍淡。溏心蛋，溏心情况非常好，个味道稍 淡，淡淡的酱油味，蛋味又薄弱。第二次食沾面。汤底更浓。配沾面就好。但面身太光滑，跟本挂唔到汤，胜在真系够多，男人食都饱。整体而言，量大实惠算系咁，隔离沙嗲x食个午餐拉面都60几时，呢度食碗稍正常的拉面都系七八十，其实算系咁，如果多啲味就好。
附近最便利又颇有名气的是面屋台风。
小店大概10枱位，跟日本当地的很像样。师傅不知是否日本人？店员会日语和师傅沟通，亦会广东话，听落颇有感觉。
有介绍各款拉面。
自助点餐，价钱算相宜。
第一次来点了鱼介豚骨拉面。午餐送饮品或半份小食，要了叉烧。
汤底系浓嘅，挂匙嘅，但猪骨味就无质感咁浓。另上鱼粉，沟埋之后系多一种层次，弥补本味不足嘅问题。鱼粉系木鱼刨成。拉面煮嘅时间都好，爽弹，但面又无乜麦味，胜在份量多。叉烧两片，送的半份为叉烧粒，份量多嘅，质感软滑，但就系无咩味，猪肉又无味，酱油又唔够味。
味荀，味道稍淡。
溏心蛋，溏心情况非常好，个味道稍 淡，淡淡的酱油味，蛋味又薄弱。
第二次食沾面。
汤底更浓。
配沾面就好。但面身太光滑，跟本挂唔到汤，胜在真系够多，男人食都饱。整体而言，量大实惠算系咁，隔离沙嗲x食个午餐拉面都60几时，呢度食碗稍正常的拉面都系七八十，其实算系咁，如果多啲味就好。
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