黃枝記 (已結業)

想食个唔洗等，好快有得食，又有返咁上下素质的晚饭，高级版面食店黄枝记是选择之一。平时在中环返工都有食黄枝记，而铜锣湾新开呢间就要试下先知味道！一入到去就开左壶靓茶喇溏心皮蛋有「流芯」效果，间唔中过过口瘾都几OK，不过「有样，有质感，但冇味」，冇果种皮蛋香。酸姜好够辣！仲有葱花伴碟牛腩与牛筋各占一半，而且汤底满是柱侯牛腩酱汁，牛味十分浓郁。牛筋有两条，一条软稔、一条硬到咬唔开，唔知系有意加入两款质感，还是硬果条未炆林。 软稔的牛筋吸尽肉汁固然好食。硬牛筋大力都咬唔开，无福消受。牛筋不难发现，部份牛筋炆得太稔变左肉碎。面条是黄枝记的最大卖点，入口幼细又爽口弹牙，冇得输。最后饮了柑桔话梅蜜 (热)，配有一粒话梅，酸酸甜甜，为整个晚饭一消油腻。