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2023-07-20
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餐厅位于南丫岛海边，除了用餐时可以欣赏索罟湾的海景，餐厅的装潢也使整个用餐体验更上一层楼。餐厅负责人本身也是渔民出身，对于海产采购有丰富经验。如果您对海鲜有特别要求，可以预先与负责人沟通，以便他们为您特别制作食材。索罟湾鱼汤（$50/碗）以新鲜白肉鱼熬制而成，配上萝卜豆腐粒作混合，鲜鱼味突出而且浓郁，豆腐的软滑和萝卜的清爽，为这道鱼汤带来了不同的口感。每次用不同的鱼熬制而成，分别有梭罗鱼、九份鱼、重拍鱼，每次都有不同的惊喜。花雕鸡油蒸马友（$680/条）采用南丫岛本地新鲜马友制作，食材新鲜无可挑剔，最大特色是把马友鱼的鲜味与花雕酒的甜味融合在一起，整体搭配新鲜有趣，非常值得一试。负责人表示，他们还能提供梅菜蒸马友鱼，有兴趣的朋友可以来试一试。椒盐鲜鱿（$148/碟）以新鲜的鱿鱼炸制而成，外脆内嫩，调味适中，辣味和咸味不会太重，鱿鱼的粉浆够薄够脆，味道浓郁时也不会掩盖鱿鱼的鲜味，这使鱿鱼的鲜味得以保留。招牌渔夫蒸饭（$180/例）由五花肉、鱿鱼干、虾米仔、葱花等材料组成，虽然材料简单，但每种材料都有其特别的鲜味，整体搭配在一起，是一碗精致的渔夫蒸饭。鲜凤梨咕噜肉与一般的咕噜肉不同，师傅采
餐厅负责人本身也是渔民出身，对于海产采购有丰富经验。如果您对海鲜有特别要求，可以预先与负责人沟通，以便他们为您特别制作食材。
索罟湾鱼汤（$50/碗）
以新鲜白肉鱼熬制而成，配上萝卜豆腐粒作混合，鲜鱼味突出而且浓郁，豆腐的软滑和萝卜的清爽，为这道鱼汤带来了不同的口感。每次用不同的鱼熬制而成，分别有梭罗鱼、九份鱼、重拍鱼，每次都有不同的惊喜。
花雕鸡油蒸马友（$680/条）
采用南丫岛本地新鲜马友制作，食材新鲜无可挑剔，最大特色是把马友鱼的鲜味与花雕酒的甜味融合在一起，整体搭配新鲜有趣，非常值得一试。
负责人表示，他们还能提供梅菜蒸马友鱼，有兴趣的朋友可以来试一试。
椒盐鲜鱿（$148/碟）
以新鲜的鱿鱼炸制而成，外脆内嫩，调味适中，辣味和咸味不会太重，鱿鱼的粉浆够薄够脆，味道浓郁时也不会掩盖鱿鱼的鲜味，这使鱿鱼的鲜味得以保留。
招牌渔夫蒸饭（$180/例）
由五花肉、鱿鱼干、虾米仔、葱花等材料组成，虽然材料简单，但每种材料都有其特别的鲜味，整体搭配在一起，是一碗精致的渔夫蒸饭。
鲜凤梨咕噜肉
与一般的咕噜肉不同，师傅采用猪颈肉，口感烟韧爽甜，再配上薄粉浆，外脆内软，跟一般的咕噜肉不同，是另一道小编推荐的菜式。
这家位于南丫岛海边的餐厅，提供多款以新鲜海鲜及当地食材制作的美食。餐厅负责人是一位渔民，对于海产采购有丰富经验，如果客人有特别要求，可预先与负责人沟通。
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