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2021-04-13
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想吃BBQ但又懶得自己動手，BBQ自助餐就可讓我這個終極懶人大飽口福，位於沙田的麗豪酒店池畔燒烤自助餐再度回歸，引領味蕾嚐遍海陸盛宴。濠餐廳環境寬敞，倚伴酒店泳池，氣氛悠閒自在，店員勤快收碟執拾。戶外用餐區的露天雅座可以飽覽開揚泳池夜景，醉人景色盡入眼簾。加上這裡的客路都是以家庭客為主，所以亦設有不少可愛打卡位讓小朋友影相留念。全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，款式包括龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦、加拿大海螺、螯蝦及藍青口等等。自助餐勝在花款多，同枱食飯也可各自「修行」，大堆頭的海鮮吧可以回本之餘又可食盡海上鮮。戶外燒烤區通風良好，不會燒到煙霧瀰漫，也可避免食客身上沾上陣陣燒烤味。燒烤區食材多不勝數，包括龍蝦鉗、蠔、螯蝦、青口、大蝦、魷魚、帶子、秋刀魚、倉魚、雞扒、豬頸肉、香腸、菠蘿、薯仔、菇類及蔬菜等。食物都是現場即燒，廚師全程忙於燒烤以作添補，因此讓燒物保持熱盪溫度，風味十足。多款熱辣辣的燒烤美食，香氣四溢，教人垂涎，調味不重，牽引出食材的原始鮮味。油脂豐腴的鴨肝煎得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，即焗新鮮生蠔可以過足蠔癮，我自己就最喜歡燒帶子，味甜富彈性。倉魚燒得外焦內嫩，火候和時間都控
濠餐廳環境寬敞，倚伴酒店泳池，氣氛悠閒自在，店員勤快收碟執拾。
戶外用餐區的露天雅座可以飽覽開揚泳池夜景，醉人景色盡入眼簾。
加上這裡的客路都是以家庭客為主，所以亦設有不少可愛打卡位讓小朋友影相留念。
全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，款式包括龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦、加拿大海螺、螯蝦及藍青口等等。
自助餐勝在花款多，同枱食飯也可各自「修行」，大堆頭的海鮮吧可以回本之餘又可食盡海上鮮。
戶外燒烤區通風良好，不會燒到煙霧瀰漫，也可避免食客身上沾上陣陣燒烤味。
燒烤區食材多不勝數，包括龍蝦鉗、蠔、螯蝦、青口、大蝦、魷魚、帶子、秋刀魚、倉魚、雞扒、豬頸肉、香腸、菠蘿、薯仔、菇類及蔬菜等。
食物都是現場即燒，廚師全程忙於燒烤以作添補，因此讓燒物保持熱盪溫度，風味十足。
多款熱辣辣的燒烤美食，香氣四溢，教人垂涎，調味不重，牽引出食材的原始鮮味。
燒烤
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油脂豐腴的鴨肝煎得表皮香脆並帶有焦香，內裡卻是軟綿順口，即焗新鮮生蠔可以過足蠔癮，我自己就最喜歡燒帶子，味甜富彈性。
煎鴨肝
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倉魚燒得外焦內嫩，火候和時間都控制得剛好，細嚐新鮮魚肉的原汁原味。
燒倉魚
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還有美國斧頭扒配紅酒汁、牛肋骨等等，肯定可以滿足各食肉獸。
西班牙烤乳豬外皮薄脆得來帶點煙韌，肉質軟嫩，肉汁十分豐富。
魚生刺身即叫即切，包括三文魚、八爪魚、吞拿魚、鯛魚及甜蝦等多個款式。
各式咖喱及惹味馬來沙嗲帶來充滿異國風情的味覺享受。
中式明爐燒味亦有貴妃雞及蜜汁叉燒。
中式小炒熱盤有炒帶子蝦仁、椒鹽排骨、珍菌扒雜菜等等，款式老少咸宜。
炒帶子蝦仁
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西式熱盤則有黑松露燒春雞、意式炆牛仔膝、黑椒燒羊扒、瑞士肉丸等等。
馬來喇沙都是即叫即煮，自選多款配料襯托滲出陣陣椰香的湯底。
吃了這麼多肉食之後，也可吃點沙律清新解膩。
煙三文魚富有明顯煙燻香味，魚肉鮮美而有彈性。
芝士拼盤放滿不同款式的芝士，芝味無窮。
甜品專櫃剛剛換上新裝，今次的主題是「莓果饗宴」，滙聚多款雜莓朱古力甜品，包括雜莓軟心朱古力蛋糕、士多啤梨藍莓芝士蛋糕、3.6 牛乳朱古力布甸等。
甜品款式十分多元化，色彩繽紛，單看已令人賞心悅目。
個人尤其喜歡朱古力慕絲蛋糕，可可味夠濃醇。
甜品
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紅莓栗子蛋糕質感綿密濕潤，栗子泥香醇軟滑，充滿濃厚栗香。
紅莓栗子蛋糕
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雪糕可以任食Mövenpick、Dreyer's及香港製造的本地品牌CoCoBerry可可貝妮，三個品牌結合十款口味之多。
雪糕
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飲品櫃亦放有多款韓國樂天飲品任人自取。
题外话/补充资料：
由即日起逢星期六、日及公眾假期供應，成人每位港幣568 元起，小童每位港幣 298 元起，預訂可享低至 7 折優惠
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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