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2021-04-13
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想吃BBQ但又懒得自己动手，BBQ自助餐就可让我这个终极懒人大饱口福，位于沙田的丽豪酒店池畔烧烤自助餐再度回归，引领味蕾尝遍海陆盛宴。濠餐厅环境宽敞，倚伴酒店泳池，气氛悠闲自在，店员勤快收碟执拾。户外用餐区的露天雅座可以饱览开扬泳池夜景，醉人景色尽入眼帘。加上这里的客路都是以家庭客为主，所以亦设有不少可爱打卡位让小朋友影相留念。全晚冰镇海鲜源源不绝地供应，款式包括龙虾、鳕场蟹脚、大虾、加拿大海螺、螯虾及蓝青口等等。自助餐胜在花款多，同枱食饭也可各自「修行」，大堆头的海鲜吧可以回本之余又可食尽海上鲜。户外烧烤区通风良好，不会烧到烟雾弥漫，也可避免食客身上沾上阵阵烧烤味。烧烤区食材多不胜数，包括龙虾钳、蚝、螯虾、青口、大虾、鱿鱼、带子、秋刀鱼、仓鱼、鸡扒、猪颈肉、香肠、菠萝、薯仔、菇类及蔬菜等。食物都是现场即烧，厨师全程忙于烧烤以作添补，因此让烧物保持热荡温度，风味十足。多款热辣辣的烧烤美食，香气四溢，教人垂涎，调味不重，牵引出食材的原始鲜味。油脂丰腴的鸭肝煎得表皮香脆并带有焦香，内里却是软绵顺口，即焗新鲜生蚝可以过足蚝瘾，我自己就最喜欢烧带子，味甜富弹性。仓鱼烧得外焦内嫩，火候和时间都控
濠餐厅环境宽敞，倚伴酒店泳池，气氛悠闲自在，店员勤快收碟执拾。
户外用餐区的露天雅座可以饱览开扬泳池夜景，醉人景色尽入眼帘。
加上这里的客路都是以家庭客为主，所以亦设有不少可爱打卡位让小朋友影相留念。
全晚冰镇海鲜源源不绝地供应，款式包括龙虾、鳕场蟹脚、大虾、加拿大海螺、螯虾及蓝青口等等。
自助餐胜在花款多，同枱食饭也可各自「修行」，大堆头的海鲜吧可以回本之余又可食尽海上鲜。
户外烧烤区通风良好，不会烧到烟雾弥漫，也可避免食客身上沾上阵阵烧烤味。
烧烤区食材多不胜数，包括龙虾钳、蚝、螯虾、青口、大虾、鱿鱼、带子、秋刀鱼、仓鱼、鸡扒、猪颈肉、香肠、菠萝、薯仔、菇类及蔬菜等。
食物都是现场即烧，厨师全程忙于烧烤以作添补，因此让烧物保持热荡温度，风味十足。
多款热辣辣的烧烤美食，香气四溢，教人垂涎，调味不重，牵引出食材的原始鲜味。
烧烤
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油脂丰腴的鸭肝煎得表皮香脆并带有焦香，内里却是软绵顺口，即焗新鲜生蚝可以过足蚝瘾，我自己就最喜欢烧带子，味甜富弹性。
煎鸭肝
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仓鱼烧得外焦内嫩，火候和时间都控制得刚好，细尝新鲜鱼肉的原汁原味。
烧仓鱼
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还有美国斧头扒配红酒汁、牛肋骨等等，肯定可以满足各食肉兽。
西班牙烤乳猪外皮薄脆得来带点烟韧，肉质软嫩，肉汁十分丰富。
鱼生刺身即叫即切，包括三文鱼、八爪鱼、吞拿鱼、鲷鱼及甜虾等多个款式。
各式咖喱及惹味马来沙嗲带来充满异国风情的味觉享受。
中式明炉烧味亦有贵妃鸡及蜜汁叉烧。
中式小炒热盘有炒带子虾仁、椒盐排骨、珍菌扒杂菜等等，款式老少咸宜。
炒带子虾仁
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西式热盘则有黑松露烧春鸡、意式炆牛仔膝、黑椒烧羊扒、瑞士肉丸等等。
马来喇沙都是即叫即煮，自选多款配料衬托渗出阵阵椰香的汤底。
吃了这么多肉食之后，也可吃点沙律清新解腻。
烟三文鱼富有明显烟熏香味，鱼肉鲜美而有弹性。
芝士拼盘放满不同款式的芝士，芝味无穷。
甜品专柜刚刚换上新装，今次的主题是「莓果飨宴」，汇聚多款杂莓朱古力甜品，包括杂莓软心朱古力蛋糕、士多啤梨蓝莓芝士蛋糕、3.6 牛乳朱古力布甸等。
甜品款式十分多元化，色彩缤纷，单看已令人赏心悦目。
个人尤其喜欢朱古力慕丝蛋糕，可可味够浓醇。
甜品
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红莓栗子蛋糕质感绵密湿润，栗子泥香醇软滑，充满浓厚栗香。
红莓栗子蛋糕
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雪糕可以任食Mövenpick、Dreyer's及香港制造的本地品牌CoCoBerry可可贝妮，三个品牌结合十款口味之多。
雪糕
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饮品柜亦放有多款韩国乐天饮品任人自取。
题外话/补充资料：
由即日起逢星期六、日及公众假期供应，成人每位港币568 元起，小童每位港币 298 元起，预订可享低至 7 折优惠
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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