群記清湯腩 (已結業)

当你不知道的「名牌」而你买了，「名牌」个brand对你的价值是零。当我不知道群记有几出名而去帮衬，我吃的只是普通一碗清汤腩。约了朋友踩单车，点知朋友放了半只飞机迟大大大到，为了填补内心的那一份歉意，带我来大埔佢地头食好西回来看人家的食评说这里是香港三大清汤腩之一九记和华姐我也食过，原来就争这一间在门口等了约莫廿分钟刚刚踩完单车的我热到爆更忍不住走到旁边食了碗豆腐花(很正)回来吃这清汤腩由于事前毫无准备, 于是误信了「手指公」点了清汤牛腩牛筯粉($52)冇叫到爽腩,蠢左清汤牛腩牛筯粉来到了，第一个感觉是：比较油份量不算多牛筯腍而保持弹牙充满骨胶原的感觉是会在喉咙「跣」走的滑溜感牛腩夹杂著油脂有肥膏的牛肉永远系最正牛肉味浓，不韧汤底清彻而味浓，略带清甜葱花香气不得不说，这里的汤河比较幼滑面头油用得不少不过，还是断裂比较多总括而言，好食是好食的但未至于惊为天人、无可取替我不明白那名气源自哪里