Lobster Central (已結業)

近期龙虾包大热，趁著周末有空便出了中环一趟满足食欲。这间餐厅是以自助快餐形式经营，舖位细小不甚起眼。主角波士顿龙虾，以海水先蒸熟后冷藏的方式处理，每天由美国空运到港，确保鲜味。每只龙虾足一磅重，以人手拆肉制作成滋味无穷的龙虾包！ <Lobster Roll>采用原只龙虾拆肉起件，配以少许秘制柠檬牛油酱汁调味，令食客更能尝到原汁原味的龙虾鲜甜。热狗包涂上牛油再烘热，香脆内软，加上每一口都是大啖肉的龙虾肉，非常鲜味！ <Crab Roll>把足料的蟹钳拆肉后混和了柠檬蛋黄酱汁，夹著金黄香脆的热狗包，啖啖鲜甜蟹肉，同样出色！ <The Easy Option>这个最适合有选择困难症的朋友。一个套餐有齐龙虾、蟹肉、和虾包各半份，还有焗蟹钳、薯片、和饮品附送。虾包用上十多只虾仁作馅料，稍微加了盐和黑椒粒作调味。但雪藏虾仁毫无鲜味亦不弹牙，略嫌失色。