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2019-10-05
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早前亲戚在尖沙咀戏曲中心有演出，于是我俩便到场支持。入场前，去了中心内的鼎尚棋哥烧鹅汤馆食饭。这间是鼎爷(李家鼎)跟棋哥(黎树棋)一齐开设，以炖汤和烧味为主的餐厅，可让人同时尝到他们的拿手靓汤及烧鹅。为配合炖汤和烧味是香港传统美食的代表，所以餐厅用上怀旧铁闸、复古算盘、海报、手绘壁画等充满怀旧特色的装潢，给人带来不一样的感觉。当中最搞鬼的是用了一旧姜作筷子托，真的有心思呢！这里有多款烧味及炖汤选择，更有烧鹅套餐添！由于有点肚饿，所以叫到成枱都是美食。(左) 椰皇炖嫩鸡 (HKD138/盅)(右) 白果腐竹炖鸡汤 (HKD78/盅)椰皇炖嫩鸡材料新鲜，内有嫩滑鸡肉、清甜椰皇水、椰子肉，另加入香茅，令椰子味更提升，打开椰盖，涌出浓郁椰香味，入口滋润，鲜味十足。白果腐竹炖鸡汤同样真材实料，放入嫩滑鸡肉，清香的白果、补气养心的腐竹，令每口汤入口清甜、燥热全消。(后) 秘制叉烧 (HKD108/例)(前) 油菜 (HKD28/碟)秘制叉烧半肥瘦，外皮微焦、肉质松软、肥瘦层次均匀、肉汁丰富油香，伴饭一流！荔枝柴烧鹅饭 (HKD88)有礼的服务员告知，烧鹅每日由江门石井运来香港，以荔枝柴烟熏，烧约4
早前亲戚在尖沙咀戏曲中心有演出，于是我俩便到场支持。
入场前，去了中心内的鼎尚棋哥烧鹅汤馆食饭。
这间是鼎爷(李家鼎)跟棋哥(黎树棋)一齐开设，以炖汤和烧味
为主的餐厅，可让人同时尝到他们的拿手靓汤及烧鹅。
为配合炖汤和烧味是香港传统美食的代表，所以餐厅用上
怀旧铁闸、复古算盘、海报、手绘壁画等充满怀旧特色的
装潢，给人带来不一样的感觉。
当中最搞鬼的是用了一旧姜作筷子托，真的有心思呢！
这里有多款烧味及炖汤选择，更有烧鹅套餐添！
由于有点肚饿，所以叫到成枱都是美食。
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(左) 椰皇炖嫩鸡 (HKD138/盅)
(右) 白果腐竹炖鸡汤 (HKD78/盅)
(左) 椰皇炖嫩鸡 (HKD138/盅) (右) 白果腐竹炖鸡汤 (HKD78/盅)
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椰皇炖嫩鸡材料新鲜，内有嫩滑鸡肉、清甜椰皇水、椰子肉，
另加入香茅，令椰子味更提升，打开椰盖，涌出浓郁椰香味，
入口滋润，鲜味十足。
椰皇炖嫩鸡
$138
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椰皇炖嫩鸡
$138
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白果腐竹炖鸡汤同样真材实料，放入嫩滑鸡肉，清香的白果、
补气养心的腐竹，令每口汤入口清甜、燥热全消。
白果腐竹炖鸡汤
$78
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(后) 秘制叉烧 (HKD108/例)
(前) 油菜 (HKD28/碟)
(后) 秘制叉烧 (HKD108/例) (前) 油菜 (HKD28/碟)
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秘制叉烧半肥瘦，外皮微焦、肉质松软、肥瘦层次均匀、
肉汁丰富油香，伴饭一流！
秘制叉烧
$108
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荔枝柴烧鹅饭 (HKD88)
有礼的服务员告知，烧鹅每日由江门石井运来香港，
以荔枝柴烟熏，烧约45分钟。唔怪得眼前的烧鹅皮
香肉滑，肥瘦均称，入口味美，仲有阵阵烟熏味啦！
荔枝柴烧鹅饭
$88
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荔枝柴烧鹅饭
$88
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桂香切鸡米粉 (HKD78)
切鸡选用桂香鸡，鸡皮爽口、油香满溢、肉质嫩滑，
这里所有烧味饭可转濑粉或米粉，所以换个新口味，
转为米粉，原来味道都很夹呢！
桂香切鸡米粉
$78
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桂香切鸡米粉
$78
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冻奶茶 (HKD28)
最后当然要饮番枝香滑外卖奶茶先圆满啦！
冻奶茶
$28
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老公话阿爷靓汤好好饮，所以就叫了两杯外卖带回家叹，
估唔到这里的外卖汤杯设计相当精美，仲配有外卖手抽，
方便携带，又可随手饮用，正！
张贴
