大蔵季節料理 (已結業)

友人亚Don话铜锣湾有间新日本料理店、要不要去试下？　一叫即到啦。。。日本嘢㖞、我的至爱。装潢日式化、有卡坐又有寿司吧枱。环境舒适、在轻悠的日本歌曲下享受美食一乐也。柜内放置了各式各样清酒、烈酒、可惜我不胜酒力、唯有点了杯巨蜂提子乳酸梳打、味道不错啊！清甜可口、提子味浓、醒醒神！餐前菜有冰菜、潮流兴食。粒粒水珠状、咬落爽脆还散发一种独有香气。另一款前菜有三小碟、卖相精致相当吸引。高知县蕃茄、好香甜蟹肉青瓜、青瓜经腌制过、酸醋汁非常开胃；蟹肉虽然份量不多、但感受到那鲜味突出这款己忘记了名堂、感受到阵阵柚子香、虾只鲜甜浆口、胶骨原重；鱼春爽爽脆脆、层次丰富净吃前菜己感受到厨师的用心了。材料每日新鲜运到、不时不食。今日厨师选了佐口鱼刺身。鱼身晶莹剔透、味道清淡、醮少许酸汁和葱花同吃、即时提升了鱼的鲜甜度。系时侯清清味蕾、来一碗季节清汤、汤底清甜因有蚬只、蚬肉煮得火喉到家、没有过老好嫩滑好鲜甜。手握寿司出埸了、有吞拿鱼、两款白身鱼、三文鱼、甜虾、带子和蛋整体不错、材料新鲜。天妇罗是最巧工夫的、粉浆过厚过薄都会影响口感。有虾、茄子、蕃薯和紫苏叶。薄薄的粉浆、外脆内软、不油不腻、赞！迷你杂锦碎鱼生