木槇料理 (已結業)

三人行!  友人得知湾仔QRE Plaza开了日式料理新店, 拿拿淋行动了.店内光线明亮, 空间感宽, 一贯日式料理风有寿司吧枱, 卡座, 普通座, 还有间tatami房, 席地而坐,可约6-8人, 当然有最低消费啦!三人异口同声地说先来个刺身拼盘热身先, 有吞拿鱼腩, 牡円虾, 剑鱼腩, 爱侣鱼, 鲷鱼, 赤贝和海胆先从色泽淡至深, 味由轻至浓, 一一慢慢细尝鲷鱼色泽略带粉红, 脂肪比较少味清淡, 可能厚切关系带点靱爱侣鱼从末食过, 肉质比较软腍剑鱼腩有口感新鲜嫩滑, 有丰富的脂肪牡丹虾肉质结实弹牙, 胶质重浆口吞拿鱼腩入口即溶无渣, 那芳香在口腔内回味无穷赤贝鲜甜无比, 爽脆海胆那海洋味浓郁, 甘香味久久不散听讲材料多数晚上空运到港, 即到即食, 鲜味尽显食完刺身就来个烧物, 烧鲛鱼, 肉质比较结实味偏淡, 不是我杯中茶再来个炸物, 炸粟米粒, 师傅手工了得, 炸得滴油不沾, 脆浆不会过厚;  粟米用上白粟米, 咬落啖啖鲜甜, 还加入了虾粒和紫苏叶, 味蕾层次分明最后选个寿司拼盘, 有金线雕, 剑鱼腩, 吞拿鱼腩, 池鱼, 带子, 松叶蟹脚, 鱼籽和吞拿鱼卷寿司饭相信用了赤醋, 入