鮨㐂 (已結業)

今日同老板食饭，点可以食马虎食物，紧系揾间有质素嘅餐厅，知道老板爱吃日本菜，book左呢间日本餐厅点餐后，店员送上一轮前菜沙律，爽脆嘅蔬菜当中，再增添炸菇嘅甘香酥脆嘅口感水前紫菜海胆，海胆super creamy 蒸蛋，日本蒸蛋无得输，滑不流口一连串嘅寿司上场，厨师因应当日嘅新鲜鱼类而挑选比客人揭开序幕第一件寿司系木鲷，加左酸汁啫喱，酸酸的，增加食欲，亦无失去木鲷嘅肥美平贝，有D似带子，不过巨大过带子，更爽口红酒积甜虾，甜虾上放左虾膏，食落甘香可口，而且甜虾嘅胶质好重炙烧金木鲷见住师父烧，见到D油脂散发出黎，垂涎三尺佑口鱼边，来自北海道，佐口鱼食得多，佑口鱼比佐口鱼在海更深处生活，所以比佐口鱼更肥美拖罗，肥美无根，岩岩好鱼汤，饮得出用左好多鱼去熬制，鲜甜满分！甜品系芝士雪糕，超级芝士味，似食紧New York cheesecake咁！