影片
更多
2010-09-13
195 浏览
一年过时过节我们一家都会到好彩。这晚家人摆寿宴，按惯例又再去了。因下午茶的froyo还未消化完，十几道菜只吃了其中几道。就讲吃过的东西吧。翡翠虾球鲜螺片：翡翠即西兰花，炒过但未够腍，不是爽口而是硬，咬几口就开始累。鲜螺片及虾球弹牙也有鲜味，已够咸。不点虾酱也好吃。金丝海龙丸：即面条包著虾胶再炸。面条金黄色卖相吸引，炸得够脆，但稍为变冷也会有油益味，要趁热吃。虾胶非常弹牙，有虾鲜味，但因有两只拇指大的份量，吃一件也开始饱。减量的话会更易入口。原只火瞳鸡炖鲍翅：若是我自己吃饭发办，必不会点翅。但既然家人已预了我的份，那也不便拒绝。侍者将汤料分出来时见整只鸡已炖到不成形，另有金华火腿一大块。汤是极浓鸡和火腿味，好味。一块块翅也入味。金华火腿猪皮里的猪油已全熬出来，吃此猪皮也不会漏，而且肉味浓郁。真的非常美味，但其实要素翅就可满足到我。蛋白海皇炒饭：所谓海皇，就只有虾仁而已，但虾仁不太鲜。有例牌的菜粒蛋白，饭炒的不太干亦不湿，刚刚好。可惜重味精，破坏了整体味道。饭后甜品的红豆沙和生果拼盘也不算出色，不讲也罢。又一餐好彩，再好吃也快变习惯了。
翡翠虾球鲜螺片：翡翠即西兰花，炒过但未够腍，不是爽口而是硬，咬几口就开始累。鲜螺片及虾球弹牙也有鲜味，已够咸。不点虾酱也好吃。
金丝海龙丸：即面条包著虾胶再炸。面条金黄色卖相吸引，炸得够脆，但稍为变冷也会有油益味，要趁热吃。虾胶非常弹牙，有虾鲜味，但因有两只拇指大的份量，吃一件也开始饱。减量的话会更易入口。
原只火瞳鸡炖鲍翅：若是我自己吃饭发办，必不会点翅。但既然家人已预了我的份，那也不便拒绝。侍者将汤料分出来时见整只鸡已炖到不成形，另有金华火腿一大块。汤是极浓鸡和火腿味，好味。一块块翅也入味。金华火腿猪皮里的猪油已全熬出来，吃此猪皮也不会漏，而且肉味浓郁。真的非常美味，但其实要素翅就可满足到我。
蛋白海皇炒饭：所谓海皇，就只有虾仁而已，但虾仁不太鲜。有例牌的菜粒蛋白，饭炒的不太干亦不湿，刚刚好。可惜重味精，破坏了整体味道。
饭后甜品的红豆沙和生果拼盘也不算出色，不讲也罢。又一餐好彩，再好吃也快变习惯了。
张贴
