甜椰坊自家制甜品專門店 (已結業)

自从朋友搬来大埔, 我们来探望他而进大埔的机会多了。  下车后的第一个动作竟然是去吃上次吃得滋味的椰皇  (✪ω✪)花胶甜椰  (热)  $68说是热但实则是暖, 吃一口暖暖的, 又甜又润；舀下去的第一羮, 原来在花胶碎及椰浆底下是炖鲜奶, 呷一口顿时一阵暖意在纵横全身, 花胶碎有丁丁的腥味, 质感是既有猪耳软骨的脆脆, 亦有带黏糊的胶质状态。  让人有暖入心的炖鲜奶, 滑溜程度可叫是吹弹可破, 奶臊香浓, 甜度适宜, 边吃炖鲜奶边吃椰皇肉, 更增加了一层润而不燥的味感。