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2016-05-06
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又来美丽华商场刺探中村藤吉的情况，哎呀，堂食店仍未开... 不要紧，当晚也有另一美味新惊喜，就是位于4楼食四方的 和歌山 Wakayama Sushi & Bar。新店环境型格中带Hip，绝非传统的寿司店，而且餐单内食物选择十分丰富，很多款都带来视觉及味蕾的双重愉悦惊喜呢！首先有 韩式辣酱猪肉沙律 ($98)，韩风太劲连沙律都要来点韩式辣酱，不过猪肉及豆腐的沙律加上辣酱后，的确醒胃很多，作为头盘挺不错。然后有精美夺人的 三文鱼他他并柚子味噌 ($108)，菜式美如 Fine-dining 法国餐厅的摆碟，味道也鲜香中见清新，爱清新的女生要点！爱酒的朋友又点了 Sake Tower，摆阵又是美到不行，几乎也想取杯酒来喝了！不过后来还是陪好友戒一戒酒，反正，其他的美食还多著。之后是令人哗然的 刺身七点 ($298)，当晚飞机货到埗的七款刺身，由上而下分别是：吞拿鱼、三文鱼、油甘鱼、平鲈鱼、甜虾、仁助鲷以及北海道带子，全部都很新鲜，特别喜欢厚切的油甘鱼、北海道带子，而鱼味浓重的仁助鲷及甜虾实在很好吃！吃完心情大好！美食继续来，接著是食友一早预订好、香气扑鼻来的 烧吞拿鱼骹 ($498)，成品
新店环境型格中带Hip，绝非传统的寿司店，而且餐单内食物选择十分丰富，很多款都带来视觉及味蕾的双重愉悦惊喜呢！
首先有 韩式辣酱猪肉沙律 ($98)，韩风太劲连沙律都要来点韩式辣酱，不过猪肉及豆腐的沙律加上辣酱后，的确醒胃很多，作为头盘挺不错。
然后有精美夺人的 三文鱼他他并柚子味噌 ($108)，菜式美如 Fine-dining 法国餐厅的摆碟，味道也鲜香中见清新，爱清新的女生要点！
爱酒的朋友又点了 Sake Tower，摆阵又是美到不行，几乎也想取杯酒来喝了！不过后来还是陪好友戒一戒酒，反正，其他的美食还多著。
之后是令人哗然的 刺身七点 ($298)，当晚飞机货到埗的七款刺身，由上而下分别是：吞拿鱼、三文鱼、油甘鱼、平鲈鱼、甜虾、仁助鲷以及北海道带子，全部都很新鲜，特别喜欢厚切的油甘鱼、北海道带子，而鱼味浓重的仁助鲷及甜虾实在很好吃！吃完心情大好！
美食继续来，接著是食友一早预订好、香气扑鼻来的 烧吞拿鱼骹 ($498)，成品的身量与标价都令人哗然，但一吃就明白物有所值：金黄香脆的外皮之下，鱼肉嫩滑多汁、鱼脂丰盈，与外层完全是两种不同的口感，无论是净食，还是点酱，滋味都是一等一的好！ 而且份量很大，鱼肉吃之不尽，爱吃烧鱼的，绝对不要错过（但也要记得两天前预订）～
然后也吃了一客 沙椎鱼天妇罗 ($138)，新鲜炸起的沙椎鱼热辣辣，香脆热暖很可口，油度又不高，不点天汁直接吃用已经很美味了！
胃纳已经不多，但这 清酒煮蚬 ($98) 有著大量硕大饱满、味道鲜甜的刚熟大蚬，味道诱人、忍不住也吃了3-4只～
然后又试了 蕃茄猪肉鳕鱼片 ($128)，半熟的蕃茄连同猪肉粒，以香脆的鳕鱼片拌著吃，效果很好吃算不上，但都颇新奇有趣。
最后试了两款特色寿司，首先的 吞拿鱼他他烧芝麻酱 ($48) 用上厚身半熟的吞拿鱼，加上微甜的芝麻酱，以及软熟的寿司饭，十分好吃。另一款是 甜虾山葵酱油渍 ($38)，又可以重温鲜甜爽嫩的大虾，真幸福～
这里没有甜品，押尾只来一客 麻酱冷面 ($68)；已经很饱的我本来想揸流摊算，但一试发觉面质很弹牙，冰冻口感配上香甜麻酱，原来好吃非常，于是忍不住又多扒几口，直到肚子满足得快要爆开～
总的来说是意料之外、充满火花的一顿，在尖沙咀想吃日菜，这里可是个不错的选择呢。
张贴
