外灘拾號 (已結業)

没想到在工厂区一带的这家上海菜馆，装修竟是如此堂皇，在该区绝无仅有。没问题，先点些冷盘和点心，边食边等另一位事忙的朋友。首先出场的熏蛋，蛋黄不会过份的流，亦唔系死实实，火候控制唔错，烟熏味足，而且放了些墨鱼籽作点缀，有个好开始。之后的醉鸡，皮爽，肉质嫩滑，只是鲜味欠奉，同埋酒香不足，仍有改善空间。又拣了几款沪式点心，小笼包是必然之选。都算是皮薄，汤汁丰盈，唯嫌收口位做得不够好。萝卜丝酥饼的卖相，就很靓仔。金黄的色泽，一丝丝层次十足，咬落松化，要挑剔的是萝卜未够清甜。四年前，主角曾经一口吞下整只生煎包，令我眼都凸埋。是晚，想不出理由不再来一客，让他再度表演。虽然，这的出品外观麻麻，我亦没有品尝，但一口鲸吞的秘技能重现眼前，绝对开怀。是时候要来些热菜。大家都好想食片皮鸭，那就太好了。是邹鸭，烧得皮脆，却有点肥，不过连同京葱、鸭酱和饼皮，包起来吃，也十分滋味。还有叉子烧饼，松化的外壳，配以味道不错的肉末，最重要是有我喜欢的松子，大致满意。在座有人说想试芥香虾球，大家没有异议。虾球巨大，爽脆弹牙，可是，日本芥末实在太抢，吃得人人标眼水，这味的外号是感动虾球吗?吃得丰富，也该有碟菜，就上汤豆苗。