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2020-12-17
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放工都在福荣街食开Tea，呢间见佢都开左一排，平时好多人，又唔太想食连锁店，今日早收见未系好多人就试下。一入黎就有店员揾位，同比口罩套，好有礼貌。环保能的我虽然知道佢系乜乜肺炎影响所以用即弃餐具，但都想用返可清洗餐具，惊喜就来了。她们会主动用热水（真是很热那种）浸住餐具奉上。让人很放心。一放心就想食多少少，下午茶时间叫2个餐+小食都唔系特别贵。成台食物，未食已经有另一种满足感。试下佢个面，系我较钟意嘅烟韧、较粗的上海面。汤底较清，但都饮得出有上汤。清淡嘅面系要衬托入味嘅猪手，飒得好淋，筷子可以插入去。D筋位可以轻易咬开，水准之作。麻辣凤爪，辣味唔重，亦唔系好酸，很适合我嘅口味。食住热辣辣嘅面同生煎包再食下爽脆冰凉嘅凤爪调和返个温度就非常夹。孜然鸡翼，表皮香脆，肉质嫩滑多汁，孜然味好自然均匀，唔会抢走鸡翼嘅肉味。最正的无可否认的确是呢个生煎包。它的外皮实在非常爽脆香口，而奇妙嘅系里面嘅汤汁多到标出黎，但就算我上左台10几分钟先食（怕热），表皮都冇比汤汁浸淋，好有心思同技巧嘅设计。除此之外，里面嘅汤汁同肉馅都系份量十足，相当鲜味。完食照。埋单时候也和收银哥哥倾了几句，一边食的时候也发现店员
一入黎就有店员揾位，同比口罩套，好有礼貌。环保能的我虽然知道佢系乜乜肺炎影响所以用即弃餐具，但都想用返可清洗餐具，惊喜就来了。
她们会主动用热水（真是很热那种）浸住餐具奉上。让人很放心。
一放心就想食多少少，下午茶时间叫2个餐+小食都唔系特别贵。
成台食物，未食已经有另一种满足感。
试下佢个面，系我较钟意嘅烟韧、较粗的上海面。汤底较清，但都饮得出有上汤。
清淡嘅面系要衬托入味嘅猪手，飒得好淋，筷子可以插入去。D筋位可以轻易咬开，水准之作。
麻辣凤爪，辣味唔重，亦唔系好酸，很适合我嘅口味。食住热辣辣嘅面同生煎包再食下爽脆冰凉嘅凤爪调和返个温度就非常夹。
孜然鸡翼，表皮香脆，肉质嫩滑多汁，孜然味好自然均匀，唔会抢走鸡翼嘅肉味。
最正的无可否认的确是呢个生煎包。它的外皮实在非常爽脆香口，而奇妙嘅系里面嘅汤汁多到标出黎，但就算我上左台10几分钟先食（怕热），表皮都冇比汤汁浸淋，好有心思同技巧嘅设计。除此之外，里面嘅汤汁同肉馅都系份量十足，相当鲜味。
完食照。埋单时候也和收银哥哥倾了几句，一边食的时候也发现店员和食客嘘寒问暖。虽然近来深水埗开左好多新店，但如能保持这种街坊互动的习惯，我都好欢迎的。
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