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2022-08-06
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炯记有挺多分店的，不过想不到的是这间长沙湾分店竟然不是卖烧味的，反而是有点像冰室的感觉，也算是一个新的尝试！秘制酱皇猪手捞面（５６元）这里两大特色合拼在一起的菜式，猪手炖煮得非常入味，酱香味十足，质感软滑，吃起来完全不油腻，味道又不会太咸，刚刚好！捞面是鹅油捞面，吃起来爽滑弹牙，味道浓香！而且套餐还配有一小份的酸辣黑木耳，配合起来更解腻！清汤牛魔王（８８元）这个是牛腩拼牛肚，虽然只是清汤，但吃起来也挺入味的，而且更突出了本身的味道！牛肚炖煮得刚好，嫩中带点爽，咬起来完全不费力！牛腩也炖得非常松化，吃起来有肉香和油香！盐焗手撕鸡肠粉（３８元）盐焗手撕鸡吃起来味道非常香，带点麻油的香味，而且肉质滑嫩，鸡皮爽滑！而肠粉酱油配上甜酱，简简单单配上浓香的手撕鸡，味道更香，质感滑嫩！香茅鸡翼２只（１６元）这个挺有惊喜的，炸得非常香脆，皮脆肉嫩的感觉，而且香茅味非常足，味道真不错！冻柠檬茶（套餐加３元）柠檬茶是偏西式的口味，不是传统港式柠檬茶。
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秘制酱皇猪手捞面（５６元）
秘制酱皇猪手捞面
$56
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这里两大特色合拼在一起的菜式，猪手炖煮得非常入味，酱香味十足，质感软滑，吃起来完全不油腻，味道又不会太咸，刚刚好！捞面是鹅油捞面，吃起来爽滑弹牙，味道浓香！而且套餐还配有一小份的酸辣黑木耳，配合起来更解腻！
秘制酱皇猪手捞面
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秘制酱皇猪手捞面
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清汤牛魔王（８８元）
清汤牛魔王
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这个是牛腩拼牛肚，虽然只是清汤，但吃起来也挺入味的，而且更突出了本身的味道！牛肚炖煮得刚好，嫩中带点爽，咬起来完全不费力！牛腩也炖得非常松化，吃起来有肉香和油香！
盐焗手撕鸡肠粉（３８元）
盐焗手撕鸡肠粉
$38
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盐焗手撕鸡吃起来味道非常香，带点麻油的香味，而且肉质滑嫩，鸡皮爽滑！而肠粉酱油配上甜酱，简简单单配上浓香的手撕鸡，味道更香，质感滑嫩！
香茅鸡翼２只（１６元）
香茅鸡翼２只
$16
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这个挺有惊喜的，炸得非常香脆，皮脆肉嫩的感觉，而且香茅味非常足，味道真不错！
冻柠檬茶（套餐加３元）
冻柠檬茶
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柠檬茶是偏西式的口味，不是传统港式柠檬茶。
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