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等级4
2023-05-15 4696 浏览
回港后第一个饮茶已早在两个月前book定位,龙景轩又一个愿望清单。。。今回自己真系抱著一点期望而去,准时十二点到达,看到员工还在做当天的(受训)当中,真的很有要求啊~由带位以至到称呼及摆位都一丝不苟,毎一份感觉都令人很宾至如归~变化不似预期,早早在官网上看上的点心,原来当日已经简化为一张更清晰的点心纸,想要的点心很多都不在预期内,亦见步行步,以下就是当日点选的菜式~餐前小前菜是一碟细细的烤麸,劲香麻油香气~☆☆☆龙太子蒸饺HK$88(一件)这一款是他们的招牌菜式,所以餐牌上已预设,来者体积与份量都大,啖啖都有龙虾肉口感,虽贵但鲜、不能不点⭐️⭐️⭐️⭐️纹甲鱼花枝饺HK$88.(一件)属于墨鱼类,有口感亦富有弹性,席间每人一件不用争,没有沾上任何酱汁,就是喜欢吃它的原材料个性~⭐️⭐️⭐️⭐️虾饺HK$一笼80(二件)呷一口茶认真吃下这一颗HK$40一件虾饺,自觉猪肉比例少,感觉坊间的别不同⭐️⭐️⭐️鲍罗万有HK$460.是一份有花胶/冬菇/鲍鱼以及海参(半件)小品锅,可能自己对这个小品有着半点期望,所以职员打开一刻有点儿失落,花胶很薄,海参亦只得半条,味道自己觉得较为咸了一点,不过广东𩠌厨师通常都是重手
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回港后第一个饮茶已早在两个月前book定位,龙景轩又一个愿望清单。。。
今回自己真系抱著一点期望而去,准时十二点到达,看到员工还在做当天的(受训)当中,真的很有要求啊~

由带位以至到称呼及摆位都一丝不苟,毎一份感觉都令人很宾至如归~

变化不似预期,早早在官网上看上的点心,原来当日已经简化为一张更清晰的点心纸,想要的点心很多都不在预期内,亦见步行步,以下就是当日点选的菜式~
餐前小前菜是一碟细细的烤麸,劲香麻油香气~☆☆☆
餐前小前菜
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龙太子蒸饺HK$88(一件)这一款是他们的招牌菜式,所以餐牌上已预设,来者体积与份量都大,啖啖都有龙虾肉口感,虽贵但鲜、不能不点⭐️⭐️⭐️⭐️
龙太子蒸饺
$88
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纹甲鱼花枝饺HK$88.(一件)属于墨鱼类,有口感亦富有弹性,席间每人一件不用争,没有沾上任何酱汁,就是喜欢吃它的原材料个性~⭐️⭐️⭐️⭐️
纹甲鱼花枝饺
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虾饺HK$一笼80(二件)呷一口茶认真吃下这一颗HK$40一件虾饺,自觉猪肉比例少,感觉坊间的别不同⭐️⭐️⭐️
虾饺
$80
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鲍罗万有HK$460.是一份有花胶/冬菇/鲍鱼以及海参(半件)小品锅,可能自己对这个小品有着半点期望,所以职员打开一刻有点儿失落,花胶很薄,海参亦只得半条,味道自己觉得较为咸了一点,不过广东𩠌厨师通常都是重手一点理应明白⭐️⭐️⭐️
鲍罗万有
$460
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叉烧半份HK$250.比例正常,这里是可以以半分形式(落单)吃在口中的梅头肉,(当日)自己就觉得较肥了一点(纯属个人口味), 味道是正正常常,星级酒店来说,绝对可以收货⭐️⭐️⭐️
叉烧半份
$250
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炸酿鲜蟹盖HK$340.这一个外脆内暖鲜蟹盖,澎湃饱满,不过就略嫌与同级有质素餐厅略为份量细件一点⭐️⭐️⭐️
炸酿鲜蟹盖
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姜葱笼仔蒸东斑柳HK$420.这一个自己私心之选,简单嘅食材,最紧要系条鱼够新鲜,上枱嘅时候已经闻到阵阵熟油的气味,加上豉油,价钱虽然以份量来说是比较高,但论在于星级餐厅来说,(值得比)☆☆☆☆
姜葱笼仔蒸东斑柳
$420
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咕噜鲜淮山HK$260.这一个是后加,看上蔬菜类,用平常咕噜肉的制法加上淮山与及新鲜苹果,爽口又没有太多罪恶,自己就觉得几唔错⭐️⭐️⭐️⭐️
咕噜鲜淮山
$260
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饭后小点(赠送)细细的不会过甜刚刚好~☆☆☆
送赠之甜品
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★茶芥HK$48(每位) 论服务相信暂时系自己吃过中菜厅来说是最为达标,吃第一道菜式眼看客人用左手拿筷, 已在上第二道菜前,帮客人更正摆位,整体上食物没有太大惊喜,但也不至于失望,(点心方面比预期中少)如果以自己现时食过四间星星米芝莲中菜厅,个人会较为喜欢吃过两次的嘉X楼。★
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$1100 (午餐)
推介美食
龙太子蒸饺
$ 88
纹甲鱼花枝饺
$ 88
姜葱笼仔蒸东斑柳
$ 420
咕噜鲜淮山
$ 260