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2023-06-09 88 浏览
这家尖沙咀的日式料理小店,特别推出古代和现代风格的融合菜式,位置方便,就在The One 5楼。第一道超级龙卷风手卷,薄而脆的紫菜包裹著新鲜炸虾和鳗鱼,加上一口甜中带咸的芝士和酱汁,初尝已令人难忘。 第二道日式麻酱豆腐沙律,软绵绵的豆腐配上麻酱的香气,麻酱的丰厚与豆腐及中华沙律的清新中和,口感丰富。第三道樱花虾原条茄子烧,原条茄子经过烧烤后外脆里软,虾肉的爽脆与茄子的味道相得益彰。第四道盐烧白鳗,新鲜白鳗切片均匀涂上盐,来回翻炒至外脆内嫩,鳗鱼的鲜美味道在口中弥漫。最后一道宫崎味盐牛舌串,牛舌片经盐烧后仍然鲜嫩,带出牛舌的天然口感,值得一试。这家店融合了古今日式菜肴的精髓,每一道菜式都值得细味。古与今,脆与嫩的反差,使这顿饭既新奇又亲切,是一场味觉与口感的飨宴。
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这家尖沙咀的日式料理小店,特别推出古代和现代风格的融合菜式,位置方便,就在The One 5楼。

第一道超级龙卷风手卷,薄而脆的紫菜包裹著新鲜炸虾和鳗鱼,加上一口甜中带咸的芝士和酱汁,初尝已令人难忘。

第二道日式麻酱豆腐沙律,软绵绵的豆腐配上麻酱的香气,麻酱的丰厚与豆腐及中华沙律的清新中和,口感丰富。

第三道樱花虾原条茄子烧,原条茄子经过烧烤后外脆里软,虾肉的爽脆与茄子的味道相得益彰。

第四道盐烧白鳗,新鲜白鳗切片均匀涂上盐,来回翻炒至外脆内嫩,鳗鱼的鲜美味道在口中弥漫。

最后一道宫崎味盐牛舌串,牛舌片经盐烧后仍然鲜嫩,带出牛舌的天然口感,值得一试。

这家店融合了古今日式菜肴的精髓,每一道菜式都值得细味。古与今,脆与嫩的反差,使这顿饭既新奇又亲切,是一场味觉与口感的飨宴。
宫崎味盐牛舌串
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樱花虾原条茄子烧
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盐烧白鳗
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日式麻酱豆腐沙律
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