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2012-08-18
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第一次来到这间历史悠久的餐馆，未进去以前，光看门面，还以为是一间陈设古旧的餐厅。徐徐上去以后，才发现它高贵优雅的一面，整洁舒适的布置，令人心情豁然开朗。坐下来，有年纪老迈的的职员，虽然他们年纪长，但并没有好像其他茶餐的老资格员工一样，摆出高傲的姿态，他们仍保留了那份以诚待人的人，用心帮顾客落单。毅然，不禁由然心生尊敬，这亦正好配合了餐厅的感觉，历久而不衰，与时进步，。 当然，光靠美观的的装修，并不能长久留住我们这些「胃食」兵团，因为味道是不能骗人的。几经考虑，最后点了一个瑞士鸡翼拼白汁虾球饭和一个干炒牛河。先上来的，不是甚么，而是一条热腾腾的毛巾和餐包，其实，店主的细心，真令人赞叹，先清洁双手才进食，感觉多么卫生。餐包的味道还真不错，还平时不太爱吃餐包的我都吃光了，可真厉害﹗ 虽然瑞士鸡翼要等二十分钟才能做好，但也是值得的。在这二十分钟里，可以一边倾听着悠扬的乐曲，一边欣赏它的布置，细味观赏它与香港一起成长的内蕴，也算是一件赏心乐事﹗食物到了，及不急等试了一口瑞士鸡翼，真的非常好，与以前试过的感觉很不同，它的汁浓肉嫩，真的地道，难怪是这里的其中一
当然，光靠美观的的装修，并不能长久留住我们这些「胃食」兵团，因为味道是不能骗人的。几经考虑，最后点了一个瑞士鸡翼拼白汁虾球饭和一个干炒牛河。先上来的，不是甚么，而是一条热腾腾的毛巾和餐包，其实，店主的细心，真令人赞叹，先清洁双手才进食，感觉多么卫生。餐包的味道还真不错，还平时不太爱吃餐包的我都吃光了，可真厉害﹗
虽然瑞士鸡翼要等二十分钟才能做好，但也是值得的。在这二十分钟里，可以一边倾听着悠扬的乐曲，一边欣赏它的布置，细味观赏它与香港一起成长的内蕴，也算是一件赏心乐事﹗食物到了，及不急等试了一口瑞士鸡翼，真的非常好，与以前试过的感觉很不同，它的汁浓肉嫩，真的地道，难怪是这里的其中一道拿手小菜，真的名副其实。至于白汁虾球的味道亦刚好适宜，虾的份量很多，也很鲜甜，再配上白色的汁料和简单的西兰花，看上可配合呢﹗而那个干炒牛河的优胜之处在于它炒得刚刚好，很滑，重点是碟底并没有多余的油，感觉恰到好处，也看感受到厨司对食物的那份执着与用心，值得一赞﹗
虽然只是一个简单午餐，但是用心的烹调，真的能带给食客不一样的感受，给人带来快乐﹗尽管我是第一次光顾，但我真的十分佩服餐厅那份赤字之心，诚然有的食客未必认同，但只要我们多放松心情，用心感受这里美味的食物，那份浓厚的人情味，我想一定可以有愉快的一餐﹗
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