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2023-10-25
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之前在九龙城一带只做熟客的低调会所大同，在朋友介绍下吃过一次，在最近正式落户尖沙咀只有两张大枱的新大同，依旧是主营中式私房菜，但是最近在熟客的要求下也涉猎西餐服务达到师傅发板的水准，非常贴心西式套餐🥗俄罗斯沙律古式俄罗斯🇷🇺沙律原来是薯仔🥔沙律，加上美乃滋跟蟹籽，跟古香港的旧西餐有九分相像🦞🥣法式龙虾汤以龙虾🦞作基调的汤，汤底稀而味浓，没打进忌廉没那么腻，配牛油🧈面包🥯令人回味嫩煎鹅肝非常厚亦大块，打了个中式献，配上青提子，典型的中西融合菜🦆法式橙鸭塞入橙肉洋葱等配料烤制的鸭，具相当甜味的一道主菜，中和了鸭肉的腻🍨红酒火焰煮提子🍇 Baileys雪糕🍦甜味跟酒香共融并济的一道菜，冷热交融，温度层次甚丰白酒🍶（日本余市产）相当甜且具有重葡萄🍇香的白酒🍶，清晰而简单的酒体，十分有趣！非常有趣的古式西餐体验，加入了一些中西融合菜的概念，大胆的尝试值得敬佩
之前在九龙城一带只做熟客的低调会所大同，在朋友介绍下吃过一次，在最近正式落户尖沙咀
只有两张大枱的新大同，依旧是主营中式私房菜，但是最近在熟客的要求下也涉猎西餐
服务达到师傅发板的水准，非常贴心
西式套餐
🥗俄罗斯沙律
古式俄罗斯🇷🇺沙律原来是薯仔🥔沙律，加上美乃滋跟蟹籽，跟古香港的
旧西餐有九分相像
🦞🥣法式龙虾汤
以龙虾🦞作基调的汤，汤底稀而味浓，没打进忌廉没那么腻，配牛油🧈面包🥯令人回味
嫩煎鹅肝
非常厚亦大块，打了个中式献，配上青提子，典型的中西融合菜
🦆法式橙鸭
塞入橙肉洋葱等配料烤制的鸭，具相当甜味的一道主菜，中和了鸭肉的腻
🍨红酒火焰煮提子🍇 Baileys雪糕🍦
甜味跟酒香共融并济的一道菜，冷热交融，温度层次甚丰
白酒🍶（日本余市产）
相当甜且具有重葡萄🍇香的白酒🍶，清晰而简单的酒体，十分有趣！
非常有趣的古式西餐体验，加入了一些中西融合菜的概念，大胆的尝试值得敬佩
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