古今

营业中

休息中

突然很想食寿司，但又厌倦了连锁店的普通寿司，朋友就提议不如去食自家研发的创意卷物日式料理店—「古今」吧。铜锣湾的古今位于SOGO 隔离，约朋友一齐过去就最为方便。其实之前都去过古今的不同分店，但就是未尝尽老的所有卷物款式，所以每次来到都可以食到新的卷物。与寿司店最大分别就是，古今会有连锁店没有的新鲜感。◗ 1. 超级龙卷风古今除了自创卷物款式之外，摆盘亦都极具心意。这份超级龙卷风真的犹如其名，卷物围成一圈，再用两枝装饰条营造风的感觉。加上，卷物入面有鳗鱼、海老（虾）、芝士、青瓜和脆片，特别之处就在于脆片身上，食卷物味道丰富之余再另带爽脆感，就像吹著风一样爽快。◗ 2. 相扑力士古今的相扑力士所选的材料为芝士、蟹柳和刺身鱼，其实内里含有2个小款式，刺身鱼就是三文鱼和吞拿鱼。估计相扑力士的命名就如卷物一样，一个三文鱼对著一个吞拿鱼，就像相扑比赛一样对峙。两款都非常好食，而最画龙点晴的地方就是古今摆放了一颗大大粒的芝士在卷物之中，所以食落除了有刺身鱼的鲜味之外，还有芝士的浓香，非常满足。◗ 3. 琦玉网烧牛舌日式居酒屋的牛舌一向有保证。古今的琦玉网烧牛舌非常稔软，从颜色上看得出牛舌不会过熟，