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2019-06-30
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又系沾面﹗最近好似爱上食沾面~~~渔场台风日间食沾面，晚间食拉面，几特别嘅安排。下午差不多1:30到达，刚好系午饭时间，所以门外有人龙。店员系我地排队时就比点餐纸客人先点餐，等左差唔多20分钟，终于到我地喇~~~~~~碰碰运气，可能抽到coupon...门外店内都贴有好多唔同嘅人手画公仔，店内墙身亦贴有客人嘅食评及意见，装饰都系日风。店员系日本人，但都会讲广东话。墙身贴左客人亲手画嘅画及意见。。。日风装饰。。。一向食沾面都会拣鱼介，见呢到有黑芝麻，所以试一试新野。呢到嘅沾面除左有紫菜、半熟蛋外，仲有柠檬，几特别。汤面有好多芝麻，先饮一啖汤，有好香嘅芝麻味，相对鱼介汤，就无鱼介汤咁浓。如果中意浓汤的话，这个芝麻汤底就未必合心水了~~~呢个汤如果夹沾面食，会稍为淡D。面质烟韧带D弹牙，淋左柠檬汁嘅面，食落无咁腻。平时食沾面嘅叉烧多数系一片片，呢到就系一粒粒，比起一片片嘅更有口感，只系嫌淡左少少。挂汁情度一般，汤可以再稠d。。。除左柠檬汁，仲可以叫店用拎昆布醋及沙甸鱼醋，加醋嘅沾面有另一种风味，带点酸，更开胃。平时食完面，都会另外加汤到沾面汤汁，将鱼介汤沟淡后当汤饮。但今次因为黑芝麻汤较淡味
渔场台风日间食沾面，晚间食拉面，几特别嘅安排。下午差不多1:30到达，刚好系午饭时间，所以门外有人龙。店员系我地排队时就比点餐纸客人先点餐，等左差唔多20分钟，终于到我地喇~~~~~~
碰碰运气，可能抽到coupon...
门外店内都贴有好多唔同嘅人手画公仔，店内墙身亦贴有客人嘅食评及意见，装饰都系日风。店员系日本人，但都会讲广东话。
墙身贴左客人亲手画嘅画及意见。。。
日风装饰。。。
一向食沾面都会拣鱼介，见呢到有黑芝麻，所以试一试新野。
黑芝麻沾面
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呢到嘅沾面除左有紫菜、半熟蛋外，仲有柠檬，几特别。
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汤面有好多芝麻，先饮一啖汤，有好香嘅芝麻味，相对鱼介汤，就无鱼介汤咁浓。如果中意浓汤的话，这个芝麻汤底就未必合心水了~~~呢个汤如果夹沾面食，会稍为淡D。
黑芝麻沾面
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黑芝麻沾面
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挂汁情度一般，汤可以再稠d。。。
除左柠檬汁，仲可以叫店用拎昆布醋及沙甸鱼醋，加醋嘅沾面有另一种风味，带点酸，更开胃。
平时食完面，都会另外加汤到沾面汤汁，将鱼介汤沟淡后当汤饮。但今次因为黑芝麻汤较淡味，唔洗再额外加汤，就咁饮已OK。
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