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2023-12-21
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约左朋友系尖沙咀行街 谂唔到食咩好就去左最多野食嘅厚福街睇睇 比舖头门口餐牌嘅拉面名吸引住我嘅目光🤣🤣呢间拉面店只系得三款：妹妹推介（慢煮猪肩肉）、弟弟推介（火炙猪腩肉）同埋店长推介（火炙猪腩肉加慢煮猪肩肉）不过一啲都唔马虎！而且好贴心 店员留意到我地冇扎辫就提供左橡筋比我地扎返条辫 唔洗怕食野头发跌落汤入面👧🏻🍜妹妹推介—慢煮猪肩肉 $105 +糖心蛋$10👦🏻🍜弟弟推介—火炙猪腩肉 $105 +糖心蛋$10汤底系好浓郁嘅猪骨鱼介酱油汤 系果种摆得耐就会起一层皮嘅油底 唔会太咸亦唔会太淡拉面软硬度适中 不过可能我可能有啲大食 觉得面嘅份量再多返少少会好啲！🥚糖心蛋系原只嘅糖心蛋 蛋黄好流心 而且真系有少少甜甜地～唯一唔同嘅就系肉果方面慢煮猪肩肉煮好淋但keep到都嫩 冇牙都食得到🤣🤣而且佢边边有啲黑椒 少少辣好好食火炙猪腩肉烧到好香口 唔会话烧得太干👍🏼
呢间拉面店只系得三款：妹妹推介（慢煮猪肩肉）、弟弟推介（火炙猪腩肉）同埋店长推介（火炙猪腩肉加慢煮猪肩肉）不过一啲都唔马虎！
而且好贴心 店员留意到我地冇扎辫就提供左橡筋比我地扎返条辫 唔洗怕食野头发跌落汤入面
👧🏻🍜妹妹推介—慢煮猪肩肉 $105 +糖心蛋$10
👦🏻🍜弟弟推介—火炙猪腩肉 $105 +糖心蛋$10
汤底系好浓郁嘅猪骨鱼介酱油汤 系果种摆得耐就会起一层皮嘅油底 唔会太咸亦唔会太淡
拉面软硬度适中 不过可能我可能有啲大食 觉得面嘅份量再多返少少会好啲！
🥚糖心蛋系原只嘅糖心蛋 蛋黄好流心 而且真系有少少甜甜地～
唯一唔同嘅就系肉果方面
慢煮猪肩肉煮好淋但keep到都嫩 冇牙都食得到🤣🤣而且佢边边有啲黑椒 少少辣好好食
火炙猪腩肉烧到好香口 唔会话烧得太干👍🏼
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