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2011-05-10
虽说在香港比较多吃日本菜,其实未到访的日本餐厅数之不尽,就连有人气的达磨拉面店也未亲身品尝,香港的拉面店和日本的拉面店价钱方面差少许,坦白说在日本吃拉面未曾尝过排队滋味,反观在香港就遇上这种情况,上回在豚王幸好等了一会儿,如果豚王不需要排队或者会吃多一次,达磨日式拉面位置大坑,由天后地铁站过来大约五分钟,其实在数天前和友人过来这边吃饭,也曾提议吃这里拉面,但眼看要等位和友人不太想吃的情况,转战其他地方,闲日放假正是最合适来这里吃碗拉面,看其手势如何?想不到有人已经等侍,入店内只有三张桌子,没有カウンター席,对于我这些一个人来吃面其实不方便,再者客人落单时侍应好像手忙脚乱点了一碗这里招牌的猪骨汤拉面和饺子一客,前者就八十五元,而后者则大约二十五元,和豚王差不多价钱,未吃拉面先来饺子,没有煎饺子有点失望,想起在宇都宫吃饺子,炸完好难不脆口,不像肉馅子没有什么肉汁,不见得有什么特色之处吃面前我会习惯喝一口汤底,接著才开始吃面,汤底都充满豚骨汤底的浓郁,在香港遇到豚骨汤味道不太浓厚,汤底还有点芝麻香味,我觉得拉面汤底必需浓厚,需不太健康,美味会将一切放在一旁,这个汤底就觉得在香港已经不错了,不
虽说在香港比较多吃日本菜,其实未到访的日本餐厅数之不尽,就连有人气的达磨拉面店也未亲身品尝,香港的拉面店和日本的拉面店价钱方面差少许,坦白说在日本吃拉面未曾尝过排队滋味,反观在香港就遇上这种情况,上回在豚王幸好等了一会儿,如果豚王不需要排队或者会吃多一次,达磨日式拉面位置大坑,由天后地铁站过来大约五分钟,其实在数天前和友人过来这边吃饭,也曾提议吃这里拉面,但眼看要等位和友人不太想吃的情况,转战其他地方,闲日放假正是最合适来这里吃碗拉面,看其手势如何?想不到有人已经等侍,入店内只有三张桌子,没有カウンター席,对于我这些一个人来吃面其实不方便,再者客人落单时侍应好像手忙脚乱
点了一碗这里招牌的猪骨汤拉面和饺子一客,前者就八十五元,而后者则大约二十五元,和豚王差不多价钱,未吃拉面先来饺子,没有煎饺子有点失望,想起在宇都宫吃饺子,炸完好难不脆口,不像肉馅子没有什么肉汁,不见得有什么特色之处
吃面前我会习惯喝一口汤底,接著才开始吃面,汤底都充满豚骨汤底的浓郁,在香港遇到豚骨汤味道不太浓厚,汤底还有点芝麻香味,我觉得拉面汤底必需浓厚,需不太健康,美味会将一切放在一旁,这个汤底就觉得在香港已经不错了,不过而叉烧和角煮豚肉不见突出,不够肥厚,都几大的败笔之处,而溏心蛋即是半熟蛋吧?就还好,不会太熟,在日本吃拉面看的是半熟蛋,再者半熟蛋只不过数元一只,比香港便宜,面拉比较幼身,但不是我吃过最幼,但面条有点黏住在一起,略为煮得一般,真的豚王好一点,要说汤底就不俗,其他就相对一般!
终于一尝这处拉面,整体水准比起MIST以及豚王为弱,不过我都欣赏汤底,还有一个缺点,就是店内没有放著水壸,应该每张桌子都要有一壸,而每壸都要放著冰块,吃完热烫拉面再喝一口冷水,感觉变得非常美妙,这是一大失策之处,原来不收加一服务费http://cky20080.blogspot.com/2011/05/blog-post_04.html
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