玉庭

秋风送爽，去到帝都酒店中菜厅玉庭，来个滋味「蟹」逅盛馔，可以一次过品尝多款鲜美蟹香菜式，蟹迷感到好满足呀！套餐中选用世界各地多款丰腴肥美的时令蟹种，前菜拼盘是鲜香满溢的蟹粉灌汤小笼包、桃酥珍宝蟹棒及芥末小耳北寄贝。 蟹粉灌汤小笼包皮薄肉鲜甜，我最喜欢先轻咬一口，直接喝下那蟹黄油及清甜汤汁，然后才吃小笼包，咸鲜味十足，令人回味。第二道菜已经是极度吸引的芙蓉鳕场蟹肉金菇烩雪燕，滋阴养颜，无人不爱，鳕场蟹肉肉质细嫩，雪燕滑溜，材量份量十足，味道鲜甜浓郁，女士们大爱；吃过这碗海皇羹后，我已经饱了一半了呢﹗  主菜是加拿大珍宝蟹两食 – 羊肚菌蛋白蒸蟹钳、砂锅姜葱粉丝焗蟹 砂锅姜葱粉丝焗蟹相当吸眼球，将肥美的加拿大珍宝蟹蟹件加入干葱姜片一同爆炒，并用砂锅上，劲有镬气，更有粉丝吸收炒蟹酱汁精华，非常惹味。 面对著诱人的蟹肉，戴手套食就最滋味啦，啖啖肥厚蟹肉，鲜甜幼嫩，令人回味。羊肚菌蛋白蒸蟹钳，蛋白好滑溜，散发阵阵馥郁菇菌鲜香，加入蟹钳后更令鲜味升华，总觉得吃完皮肤会更滑溜似的。鲜甜过后，再来惹味香口的金蒜椒盐沙巴软壳蟹，炸得酥脆金黄，再洒上椒盐及蒜粒，没有多余的粉浆，口感一流，好惹味咸香！南瓜带