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2018-10-22
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周末去观塘想揾间未去过的酒楼饮茶。原来观塘的酒楼已经差不多试过，余下的有间叫【囍云天酒楼】。名字有点似曾相识，但总是记不起。坐下终于记得【囍云天】乃饮食集团，以广东菜为主，分店遍布九龙、新界，品牌包括: 囍庆、盛䜩、囍云天、囍庆酒家...2年前曾经去过科学园的【囍庆】，印象不太好……都米已成炊唯有继续下去。【囍云天】座落东九龙观塘宏利中心五星级商厦内， 欧陆式灯光长廊，华丽的场地布置，摆明主打婚宴。因为附近都是商厦工厦，周日人流非常少。别以为酒楼会有特别优惠，这里点心价钱跟平日是一样的。$16.8（小）$24.8（中）$29.8（大）。相比邻近九龙湾酒楼周末提供不少折扣优惠， 【囍云天】难免被比下去。【原只鲜虾饺(2只) $24.8】值得赞赏的地方是提供了两只一笼的迷你版本，迎合现今香港社会大部份都是只有两公婆的小家庭。卖相叫做相当对办，有明显的折纹、又没有皮穿肉破。虾肉够爽口，但欠缺鲜味；馅料也没有笋粒，不够传统；但已经是这一顿午餐最好吃的点心了。【蟹籽烧卖王(2只)$24.8】也有两只一笼的迷你版本，但质素比起虾饺差了一皮。卖相唔够工整；虽然也有一只小虾铺在表面，但不够鲜明。馅料有
名字有点似曾相识，但总是记不起。
坐下终于记得【囍云天】乃饮食集团，以广东菜为主，分店遍布九龙、新界，品牌包括: 囍庆、盛䜩、囍云天、囍庆酒家...2年前曾经去过科学园的【囍庆】，印象不太好……都米已成炊唯有继续下去。
【囍云天】座落东九龙观塘宏利中心五星级商厦内， 欧陆式灯光长廊，华丽的场地布置，摆明主打婚宴。
因为附近都是商厦工厦，周日人流非常少。别以为酒楼会有特别优惠，这里点心价钱跟平日是一样的。$16.8（小）$24.8（中）$29.8（大）。相比邻近九龙湾酒楼周末提供不少折扣优惠， 【囍云天】难免被比下去。
【原只鲜虾饺(2只) $24.8】值得赞赏的地方是提供了两只一笼的迷你版本，迎合现今香港社会大部份都是只有两公婆的小家庭。卖相叫做相当对办，有明显的折纹、又没有皮穿肉破。虾肉够爽口，但欠缺鲜味；馅料也没有笋粒，不够传统；但已经是这一顿午餐最好吃的点心了。
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【蟹籽烧卖王(2只)$24.8】也有两只一笼的迷你版本，但质素比起虾饺差了一皮。卖相唔够工整；虽然也有一只小虾铺在表面，但不够鲜明。馅料有不少冬菇粒，但切得不够幼细；免治猪肉不够弹牙，整粒烧卖的口感有点松散。
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【马拉糕 $24.8】 马拉糕呈极深褐色、有啲过份，而且表面唔够平滑，卖相唔算吸引。马拉糕的横切面及中心部份没有明显及大量气孔，唔够松身，虽然形态都似几十年前老派广东茶楼的原蔗糖马拉糕，但只有其型、欠其实。咬一啖马拉糕，果然唔够松软，蔗糖香味亦唔够明显，只是一件麻麻地的怀旧马拉糕。
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【烧皇子乳鸽 $34】皮炸得微脆，温度足。 这乳鸽虽然不太大只，但都算肉质实又多。调味都惹味，这乳鸽可能是这午餐中最好的。
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晚餐/宴会的评语比较好……点知笔者到访两次同集团酒楼，点心都不似预期颇失望，还是到此为此……
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