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2016-01-08
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这餐馆, 装修不错, 富中国味, 价钱亦走中高路线, 食物方面在传统的上海菜上加点新意, 亦把味道调淡, 迎合大众点口味(传统是浓油赤酱...重口味), 清炖鸡汤拉面:浪费了鸡汤, 面和炖汤分开上, 但拉面还用猪骨汤 , 面质还可以, 但又不似即拉的 , 话梅肘子: 话梅味突出, 有点酸酸甜甜的感觉, 味道不错, 但元蹄好像过了火, 肉质柴柴 , 皇朝小笼包 : 八种味道, 八种感觉 , 肉汁饱满, 皮也薄, 每种皮也有不同味道, ok, but 最冇味是鹅肝, 生煎包:一般, 不太特别, 肉汁也少, 锅贴 : ok, 皮够脆, 咬开虽然没有流汤, 但肉汁会从肉碎内爆出来 , 小心烫口, 甜品吃了心太软(红枣包糯米) : 这道好味 , 只有食材本身的天然甜味, 正!!
清炖鸡汤拉面
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清炖鸡汤
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甜梅元蹄
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心太软
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生煎包
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锅贴
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皇朝小笼包
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