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2009-03-21
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已有一段日子没有来这里, 今次是装修过后第一次再来!,其实只不过是换了新的布置摆设,以往熟悉的枱布餐椅餐具已全部更换,坐下慢慢看清楚原来连餐牌也有作出更新.看来真有求变的决心!但变好定变坏就真是要试过先知!想不到变一变竟然连最爱的面包篮也变走埋...现在只剩一款面包和牛油及Cream Chesse 加Pepper打成的Dip.面包是外脆内软而牛油质感依然很软滑但味道不及Amigo的浓,Cream Chesse的味道就很一般.鸡肉凯撒沙律----因为挂住倾偈唔记得叫要走鸡肉!结果来到有三大件鸡胸...罗马生菜无切开而是原片上,Parmesan Cheese份量很少很碎及沙律汁落得极少.还有几片咬唔开嘅石头法包,这个沙律完全不合格!加洲卷----本来以往必定会叫的是鹅肝鳗鱼卷,但自己和友人皆年事已高都是不宜再食呢个喇,都系食清淡少少稳阵! 加洲卷饭粒分明软硬适中.海鲜拼盘----第一次在餐牌出现的新项目!海鲜盆分两层:下层的内容有一打U.S Island Creek,青口,虎虾,而上层有两只龙虾同阿拉斯加蟹脚.虎虾及龙虾的肉结实有鲜味,这款蚝食落就肉比较爽及重海水味,但蚝身偏瘦不够饱满!其
想不到变一变竟然连最爱的面包篮也变走埋...现在只剩一款面包和牛油及Cream Chesse 加Pepper打成的Dip.面包是外脆内软而牛油质感依然很软滑但味道不及Amigo的浓,Cream Chesse的味道就很一般.
鸡肉凯撒沙律----因为挂住倾偈唔记得叫要走鸡肉!结果来到有三大件鸡胸...罗马生菜无切开而是原片上,Parmesan Cheese份量很少很碎及沙律汁落得极少.还有几片咬唔开嘅石头法包,这个沙律完全不合格!
加洲卷----本来以往必定会叫的是鹅肝鳗鱼卷,但自己和友人皆年事已高都是不宜再食呢个喇,都系食清淡少少稳阵! 加洲卷饭粒分明软硬适中.
海鲜拼盘----第一次在餐牌出现的新项目!海鲜盆分两层:下层的内容有一打U.S Island Creek,青口,虎虾,而上层有两只龙虾同阿拉斯加蟹脚.
虎虾及龙虾的肉结实有鲜味,这款蚝食落就肉比较爽及重海水味,但蚝身偏瘦不够饱满!其它的蟹脚及青口就很一般不过不失.
个牌头好长嘅U.S.D.A Peime Red Angus Beef Meyer All Natural
Rib Eye 350gm----Medium Rare,上台时看见外表略焦切开后见到脂肪包裹著Medium Rare应有的粉红色,牛味很浓肉身颇淋！只需点少少芥辣已很够味,无需要再加任何酱汁.
食完已经饱到个胃无位再摆甜品.
如果注重多一点细节会更好!例如食牛排时换过只Pre Heat 嘅碟会唔会效果更好呢？
两杯冻柠茶连加一正价$1550
会员半价埋单$840
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