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2023-04-21
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平时小编都有食唔同种类既菜系，但系闽菜即系福建菜就真系第一次试，感觉几特别，难得喺ifc会见到呢类铺头～ 开头比个铺名吸引左，原来4口既意思系想满足食客既4个方面既需要，包括身体、情感、心里同心灵，几用心～ 而装修行简约既日式木系🪵风格同埋温柔既大地色调，令人觉得几放松同舒服😌 野食方面都几特别，味道唔错～(5 😍 系满分，🤩系半分）鲍鱼红烧肉 🐷 - $228 (好味指数：😍😍😍😍🤩)鲍鱼炆到几惹味同入味，味道甜甜地咁，口感几弹牙唔会韧，而啲红烧肉🐷系用左五花肉，一层肥一层瘦咁交替，食落有甘香既油香，肉就入口即化，一样咁入味，表皮就够晒collagen～ 仲有酸酸甜甜既菠萝🍍同新鲜既无花果，几消济开胃，亦可以解左红烧肉既肥腻～野生红菇海鲜面 🍄🍜 - $138 (好味指数：😍😍😍🤩)因为用左红菇🍄，所以有淡淡既粉红色几靓🤩 红菇🍄生长喺温度同湿度比较高既环境，喺福建沿海地区比较多见，对身体有好多好处，有淡淡既芳香同埋几爽口～ 另外仲有好多料，包括虾🦐、蛏子、蚬🦪、猪肉🐷、小棠菜🥬、娃娃菜🥬、豆卜，海鲜🦐🦪鲜味弹牙，有猪肉🐷令到个面🍜香口啲，菜就煮到几腍甜，连下面既面线🍜煮到软腍，都索
(5 😍 系满分，🤩系半分）
鲍鱼红烧肉
$228
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鲍鱼红烧肉 🐷 - $228 (好味指数：😍😍😍😍🤩)
鲍鱼炆到几惹味同入味，味道甜甜地咁，口感几弹牙唔会韧，而啲红烧肉🐷系用左五花肉，一层肥一层瘦咁交替，食落有甘香既油香，肉就入口即化，一样咁入味，表皮就够晒collagen～ 仲有酸酸甜甜既菠萝🍍同新鲜既无花果，几消济开胃，亦可以解左红烧肉既肥腻～
野生红菇海鲜面
$138
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野生红菇海鲜面 🍄🍜 - $138 (好味指数：😍😍😍🤩)
因为用左红菇🍄，所以有淡淡既粉红色几靓🤩 红菇🍄生长喺温度同湿度比较高既环境，喺福建沿海地区比较多见，对身体有好多好处，有淡淡既芳香同埋几爽口～ 另外仲有好多料，包括虾🦐、蛏子、蚬🦪、猪肉🐷、小棠菜🥬、娃娃菜🥬、豆卜，海鲜🦐🦪鲜味弹牙，有猪肉🐷令到个面🍜香口啲，菜就煮到几腍甜，连下面既面线🍜煮到软腍，都索到汤🥣既味道，如果整体再浓味啲就更加好～ 旁边仲有个辣酱🌶️去突出鲜味，亦都无咁漏
福建海蛎饼
$98
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福建海蛎饼 🦪🫓 - $98 (好味指数：😍😍😍🤩)
海蛎即系我地平时食开既蚝仔🦪，因为宜家正值当造，所以海蛎🦪就喺季节推介既菜单入面，小编亦都贪新鲜叫左黎试下😜 个海蛎饼🦪🫓炸到金黄香脆，里面几湿润软糯，蚝仔🦪既份量都几多，每一啖都食到，味道几鲜甜，系略嫌粉多左少少～
福建鲜海蛎煮泗粉
$138
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福建鲜海蛎煮泗粉 🦪🍜 - $138 (好味指数：😍😍😍😍)
用左超多料去煮，包括有嫩滑多汁既蚝仔🦪、猪肉🐷、冬菇，惹味又够晒鲜味同埋有咸香，口感丰富，集软腍同爽口于一身，而泗粉其实即系薯粉，质感滑溜软腍但依然有啲Q弹，煮到入晒味～
姬松茸竹荪排骨汤
$58
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姬松茸竹荪排骨汤🍄🍖🥣 - $58 (好味指数：😍😍😍😍)
个汤🥣望落好清澈，一啲都唔油，味鲜香醇，有清香既菇味同带啲杏仁香味，口感脆嫩～ 另外配埋竹荪，即系竹笙，口感爽脆，索晒汤🥣既味几正🤤 仲有排骨，令汤🥣既味道更加浓郁，香口甘甜
莲子牛蒡素汤
$48
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莲子牛蒡素汤🥣 - $48 (好味指数：😍😍😍🤩)
呢个系素汤🥣，清清地都唔错，味道清甜，感觉无咁油腻，所有材料都切左粒方便出味，又唔会觉得寡同唔够味，会健康啲～
彩椒拌菜苗
$48
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彩椒拌菜苗 🥬 - $48 (好味指数：😍😍😍🤩)
呢个拌菜苗🥬系拣左菜苗最嫩既部分，加埋彩椒做点缀，跟住用葱麻油简单调味，感觉几鲜甜爽口，用黎做前菜几清新，不过可能因为唔系好当造，所以有啲渣
绿豆饼
$38
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绿豆饼 🟢🫓 - $38 (好味指数：😍😍😍🤩)
质地系比较粉既𠮶种会比较饱肚，饼皮🫓几酥香，食落唔会好甜，食完唔会觉得好邪恶😈 如果绿豆味🟢再出啲同埋湿润啲就更加好
好味指数：😍😍😍🤩
推介指数：😍😍😍🤩
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