101台式休閒餐廳 (千色匯) (已結業)

在新一轮的限聚令前，和同事在荃湾站对面街的千色汇吃个便饭，口痕痕想食台湾菜，晚上七点多到达「101台式休闲餐厅」，餐厅都几多人。餐厅环境光猛，装潢简朴，虽然空间不大，但胜在价钱平，位置也方便。「101台式休闲餐厅」主打是台湾药膳米线和台式火锅，而我和同事分别点了两客自选台湾米线，我们分别选了台湾麻辣汤和台湾沙茶汤底。配料方面很丰富，有很多选择，例如：肥牛、猪大肠、浓汁手作牛丸、三杯鸡、黑毛猪肉片等等。小食方面有，卤水猪大肠、卤水鸡翼、红油白菜猪肉饺等等。不论台湾麻辣汤或是台湾沙茶汤底，也有一阵阵的药膳味，汤底有红枣、龙眼、杞子、云耳、芫茜，汤闻起来有饱满的香气，入口汤头有淡淡麻辣得黎带点药膳味，滋味鲜美香甜，吃起来别有一番韵味，而浓郁的沙茶汤底配上药膳味也十分夹。台湾手工拉面口感烟韧q弹，有少少似刀削面，但比较滑身和幼细。在几样配料中，我会特别推介浓汁手作牛丸，手作牛丸咬下去会爆汁，而且牛味香浓，非常惊喜。红油白菜猪肉饺水饺是白菜猪肉馅，外皮比较q弹，搭上红油，味道新颖特别。饮品方面我们都点了香芋雪香，甜度适中带有微微的香芋味，味道不错。整体来讲，这顿饭吃得很快，上菜快，位置方便，质素