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2008-08-26
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甚么是树大有枯枝﹖各位看过以下内容便知道一清二楚了。是日又跟女友再到富昌，为的就是久没尝过的叉烧。我们坐下来后，女友选的是烧味双拼，我便转一下口味，试试煲仔菜。<<叉烧烧鹅饭>>不用多久就到来了，始终烧味最好味道的时候，就是刚出炉不久之时，现在的味道虽然也不错，但也大打折扣了。集团式的经营，也令到食物的质素有一定的保证，叉烧的味道和肉质，也在一般之上，仍是个不错的叉烧呢。 而烧鹅也有同样问题，肉质尚算嫩而不嚡口，也是在合格之上的。而我的煲仔菜因需要一点时间烹调，所以便先来了个附送的例汤。这个<<章鱼煲猪骨汤>>，味道还不错，也尝不到师傅的踪迹，算是有所交代了。好景不常，当我喝毕了例汤，女友的饭也差不多吃光光了，我的煲仔菜还没到来。我拿起手提查看时间，发现已经过了半小时! 大感不解之际，便请其中一位女侍应更进一下。我看著这位尽责的女侍应，跑进了厨师，我从厨师用来"出𩠌"的小窗中，看到那位女侍应的表情，然后发现她向下看著"台面"，找了一会便手拿著一张单，面露惊讶的样子，向著在旁的厨师说了一些话。而那位接过单的厨师，竟用非常大的
是日又跟女友再到富昌，为的就是久没尝过的叉烧。我们坐下来后，女友选的是烧味双拼，我便转一下口味，试试煲仔菜。
<<叉烧烧鹅饭>>不用多久就到来了，始终烧味最好味道的时候，就是刚出炉不久之时，现在的味道虽然也不错，但也大打折扣了。集团式的经营，也令到食物的质素有一定的保证，叉烧的味道和肉质，也在一般之上，仍是个不错的叉烧呢。 而烧鹅也有同样问题，肉质尚算嫩而不嚡口，也是在合格之上的。
而我的煲仔菜因需要一点时间烹调，所以便先来了个附送的例汤。这个<<章鱼煲猪骨汤>>，味道还不错，也尝不到师傅的踪迹，算是有所交代了。
好景不常，当我喝毕了例汤，女友的饭也差不多吃光光了，我的煲仔菜还没到来。我拿起手提查看时间，发现已经过了半小时! 大感不解之际，便请其中一位女侍应更进一下。我看著这位尽责的女侍应，跑进了厨师，我从厨师用来"出𩠌"的小窗中，看到那位女侍应的表情，然后发现她向下看著"台面"，找了一会便手拿著一张单，面露惊讶的样子，向著在旁的厨师说了一些话。而那位接过单的厨师，竟用非常大的声线说著:你叫出面个客等o下啦，叫佢攞定筷子等食啦!!。我真的不知为何要如此高声地说话，真的十分不解。 当时因为实在太饿了，又见那位厨师"公开地"保证很快便做好煲仔菜，我也就打算小事化无好了。
怎知道，一位女性站在不到五尺范围外的收银处前，明显地用上清晰的声音跟那位负责收银的同事说出以下说话:我都唔明点解o的人o系度追单，叫煲仔菜要用火烧好个煲o架o麻，o的小菜唔驶用时间炒o架﹖" 以上这段说话，明显是冲著我而来的﹔不过在此刻，脑海中突然闪出了一个想法，因为想引证一下才对那位女性刚才的行为不作理会。
为什么我会有此想法﹖因为我发现另有一位食客也在等候食物，而我跟这位婶婶之间，绝对不会有多于十张单是需要小菜部处理的。那么问题就在那里呢﹖各位也知道甚么是"储单一齐起菜"的意思吧﹖如果在繁忙时间，这样做还可以情有可原，因为来回煮同一个小菜所花的时间一定比集在一起做的多。不过，现在的问题是我的煲仔菜到这一刻已超过了四十分钟，在不是极繁忙的情况下把我的单扣起再等待其他单进来一起做!? 怎样也说不通了吧。本来对那位高声说话的厨师印象还不至于烂掉，变成现在对他的行为感到厌恶。 而当我边吃边看著那位婶婶，真的给我看到她是在食跟我一模一样的煲仔菜。还离奇地，侍应先奉上给她享用。
最后，我决定在明天致电到其总部客户服务热线，作出以上对该食店的严正投诉，现正在处理当中。原来那天在收银处说话的女性，是该店的经理!! 在我离开时，我隔著玻璃再一次查看那位婶婶的煲仔菜，是如假包换的豆腐班腩煲，这样没说话好说了吧﹖
对于食竹物方面，我没有甚么投诉，反而仍觉得水准不错。但是其中两位店员的恶劣态度，实在令人愤怒。本来可以好好的尝一餐，到最后也给这两位"人办"完完全全地破坏了。
(补充一句，我要的<<豆腐班腩煲>>，味道算是可以，豆腐以红烧方法烹调，是我最爱的豆腐煮法之一。班腩没有腥味及冷藏味，在除腥味上做足了功夫。)
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