圓山台灣料理 (已結業)

今晚选择圆山台湾料理，因为想食中菜，但又想食得有特式啲，台湾菜就啱咁口味。星期日的晚餐较多热闹。蚵仔煎 $88每次必点蚵仔煎。煎到金黄色的蚵仔煎好吸引，蚵仔鲜甜嫩滑，满满的葱花增添香气，蛋味香浓。三杯鸡 $138三杯系指米酒、麻油及酱油。酱汁咸中带甜，鸡块烹煮后肉质仍保持嫩滑而入味，配上大量煸干的姜丝、蒜头及九层塔，酒香四溢。不愧为台菜之王！皮蛋肉松豆腐 $75金黄的溏心皮蛋，富豆香的豆腐，咸香的肉松，加少少酱油膏，简单美味凉拌菜。韭菜松花炒 $80清香的韭菜炒皮蛋，没有唯和感，炒香的松子仁香味四溢，为小炒增加口感，有种叫人忍不住一直吃下去的诱惑。台式炒蛏子皇 $228蛏子的鲜甜肥美，口感爽口，九层塔更能带出蛏子肉嘅味道，充满台式风味！盐酥鸡 $88盐酥鸡热辣辣上枱，外边脆卜卜，咬落去肉质好嫩滑，味道也不会太咸及太油腻。椰香枣蓉糕 $38枣蓉糕即叫即蒸，质感烟韧有弹性，充满枣香。