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2018-05-27
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最近心情麻麻地，饭脚约食饭，通常倾计倾几个钟，我哋都钟意火锅，方便吹水谈心。今日专程约埋一齐要去旺角买金送礼，再睇下旺角有咩好食，最后决定食3把火。见OpenRice大家都系食麻辣火锅好过瘾，坐低一睇Menu，几位姊妹都转軚，手工粥底海鲜火锅套餐 $288/位，抵食!拣咗粥底，食个前菜，期待嘅海鲜拼盘送到了。总共有七款海鲜，全部都好新鲜好吸引。实在吓我一跳，想不到有这么大的蛏子皇、大虾、斑片、元贝、新鲜膏蟹和花甲。用料好新鲜，蛏子皇大大只，大虾生猛又新鲜，满满鲜橙色的蟹膏甘香美味，称得上货真价实，把我们的舌头俘虏了。听说以粥水烚海鲜，能让米香渗透入海鲜，食起来会多了一份米香，衬托出更高层次的鲜味。每样海鲜都十分对办，牛肉更加系 very good。焱选手切 Prime 肥牛，肥牛色泽红润，油脂分布均称，牛味香浓，松软而不韧。除了以上，手工火锅拼盘质素亦高。别虾我～份量很足，虾胶爽口弹牙。花胶牛丸新鲜手打，十分弹牙，粒粒清甜爆汁。黑松露豚肉饺子爽口软弹，味道口感佳。食到差不多店员加入粥胆落汤捞匀，还加了点菜脯南瓜去提味，这个粥绵密细致，所有精华都尽在粥里。粥底加入鸡蛋颜色浓郁，非常鲜甜好
见OpenRice大家都系食麻辣火锅好过瘾，坐低一睇Menu，几位姊妹都转軚，手工粥底海鲜火锅套餐 $288/位，抵食!
拣咗粥底，食个前菜，期待嘅海鲜拼盘送到了。总共有七款海鲜，全部都好新鲜好吸引。实在吓我一跳，想不到有这么大的蛏子皇、大虾、斑片、元贝、新鲜膏蟹和花甲。用料好新鲜，蛏子皇大大只，大虾生猛又新鲜，满满鲜橙色的蟹膏甘香美味，称得上货真价实，把我们的舌头俘虏了。听说以粥水烚海鲜，能让米香渗透入海鲜，食起来会多了一份米香，衬托出更高层次的鲜味。
每样海鲜都十分对办，牛肉更加系 very good。焱选手切 Prime 肥牛，肥牛色泽红润，油脂分布均称，牛味香浓，松软而不韧。
除了以上，手工火锅拼盘质素亦高。别虾我～份量很足，虾胶爽口弹牙。花胶牛丸新鲜手打，十分弹牙，粒粒清甜爆汁。黑松露豚肉饺子爽口软弹，味道口感佳。
食到差不多店员加入粥胆落汤捞匀，还加了点菜脯南瓜去提味，这个粥绵密细致，所有精华都尽在粥里。粥底加入鸡蛋颜色浓郁，非常鲜甜好味道，绝对尽兴！
食到最后仲有桂花糕甜品，清甜滋润。加多杯台式芋香珍珠，圆满了！
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