築間台灣鹹酥雞

台湾火锅界龙头「筑间餐饮集团」先后在香港开设「筑间酸菜鱼」及「筑间幸福锅物」，品牌最近于旺角「筑间幸福锅物」旁开立小吃店「筑间台湾咸酥鸡」，除咸酥鸡外，提供炸虾滑、三角软骨等二十品项炸物小吃小吃都可选大中小辣度，调味可选蒜头、九层塔或洋葱葱花；店主推介小辣、蒜头及洋葱葱花的搭配----------🔹咸酥鸡 $35特选冷鲜鸡腿丁，以独特中药腌渍，三段式特殊裹粉技术锁住肉汁，再撒上台式秘制椒盐粉，炸至金黄色的鸡肉入口外脆内嫩又多汁、咸度刚好、不油也不腻，佐酒必备----------🔹盐酥三角软骨 $35鸡软骨炸浆薄而酥脆，软骨爽脆咬下时有「卡拉卡拉」的咀嚼口感----------🔹盐酥虾滑 $35采用纯度高达90%的白虾虾泥混入鱼浆，入口鲜甜弹牙，嫩滑细致----------🔹盐酥松阪猪 $35就是猪颈肉的意思，入口爽脆嫩滑有弹性，肉香浓郁，油脂丰富----------🔹盐酥鲈鱼柳 $35坊间难吃到的菜式，鲈鱼入口软嫩，鱼肉雪白----------🔹杏鲍菇 $15因与鸡肉口感相似，因为被素食者大推，入口爽嫩，鲜甜汤汁配上胡椒辛味，味道过瘾----------🔹椒盐鸡翅 $20由两只鸡翅串成