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2019-04-18
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良朋又共聚，天气又冻冻地、大伙儿最好嘅选择梗系打边炉啦!~ 卤水拼盘鹅肉同豆腐都非常嫩滑，鹅肠系用带肥膏嘅上等货色，鹅肾合格，入口淡淡卤水幽香有层次，正！～ 麻神特选老饕锅其实即系卤水牛肉加牛什锅。火喉十足、料靓、卤牛肉同牛什都炆得非常入味、正！要挑剔的话个人觉得辣咗小小。～ 麻神鸳鸯汤锅底一边系台式麻辣汤底、正宗台湾口味、香味十足唔太辣，食惯国内油淋淋麻辣锅嘅朋友可能会有D唔惯，食得辣嘅朋友其实系可以同侍应㗕加辣。灵魂嘅鸭血入口嫩滑非常、同台湾做法一样。另一边青汤汤底加入昆布、淡淡海带幽香、唔错。～ 综合鲜饺并盘（鱼皮饺、冬菇椰菜饺、韮菜饺、鲜虾云吞各2 只）合格～综合丸子并盘（猪、鱼、墨鱼、虾、牛丸各2粒）合格～ 新鲜元蹄根唔错、越滚越滑、充满骨胶原、正！～ 新鲜鱼卜合格～ 排骨酥台式传统街坊风味空运来港、其实系排骨酥炸后再𣲙冻、用嚟打边炉香港人可能会唔太习惯～ 新鲜鹅肠用带肥膏嘅上等货色，轻轻滚一滚、入口甘香爽口、正！～ 手砌特选牛颈脊油花十足、要挑剔的话个人觉得缺小了肉味。～ 精选原味蛋饺台式传统街坊风味、手功嘢、用嚟打边炉味道无乜特别、香港人可能唔系好惯～ 蛏子皇非常新鲜及鲜
~ 卤水拼盘
卤水拼盘
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鹅肉同豆腐都非常嫩滑，鹅肠系用带肥膏嘅上等货色，鹅肾合格，入口淡淡卤水幽香有层次，正！
～ 麻神特选老饕锅
麻神特选老饕锅
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其实即系卤水牛肉加牛什锅。火喉十足、料靓、卤牛肉同牛什都炆得非常入味、正！要挑剔的话个人觉得辣咗小小。
～ 麻神鸳鸯汤锅底
麻神鸳鸯汤锅底
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一边系台式麻辣汤底、正宗台湾口味、香味十足唔太辣，食惯国内油淋淋麻辣锅嘅朋友可能会有D唔惯，食得辣嘅朋友其实系可以同侍应㗕加辣。灵魂嘅鸭血入口嫩滑非常、同台湾做法一样。另一边青汤汤底加入昆布、淡淡海带幽香、唔错。
～ 综合鲜饺并盘
（鱼皮饺、冬菇椰菜饺、韮菜饺、鲜虾云吞各2 只）
合格
～综合丸子并盘
（猪、鱼、墨鱼、虾、牛丸各2粒）
合格
～ 新鲜元蹄根
新鲜元蹄根
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唔错、越滚越滑、充满骨胶原、正！
～ 新鲜鱼卜
合格
～ 排骨酥
排骨酥
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台式传统街坊风味空运来港、其实系排骨酥炸后再𣲙冻、用嚟打边炉香港人可能会唔太习惯
～ 新鲜鹅肠
新鲜鹅肠
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用带肥膏嘅上等货色，轻轻滚一滚、入口甘香爽口、正！
～ 手砌特选牛颈脊
手砌特选牛颈脊
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油花十足、要挑剔的话个人觉得缺小了肉味。
～ 精选原味蛋饺
精选原味蛋饺
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台式传统街坊风味、手功嘢、用嚟打边炉味道无乜特别、香港人可能唔系好惯
～ 蛏子皇
非常新鲜及鲜甜
～ 美国猪肩胛肉
雪藏嘢无惊喜
～ 特选农场去骨鸡肉
合格
～ 即炸响玲
即炸响玲
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打边炉用嚟索汤汁食嘅好选择、要挑剔的话个人觉得师傅（定系二打六？）功力肤浅，油温及时间将控出问题，响玲炸到阴阳面、每条炸嘅火喉时间都不一致、大忌！
～ 新鲜牛胸爽
新鲜牛胸爽
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合格、不过非个人所爱
～ 台湾水莲菜
台湾水莲菜
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台湾风味、目前在市面上吃到的水莲菜大部分都是来自高雄美浓，水莲是睡莲科植物的茎，形壮细细如绳子，入口爽脆并带著淡淡莲花香气、正！
～ 台湾A菜
合格、选料靓
～ 冰菜
合格
～ 精选鱼饺
精选鱼饺
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台式传统街坊风味、用旗鱼做、香港人可能唔系好惯食
综合系一间用心经营嘅火㶽店、食材新鲜选料精当、老实讲价钱唔系平但取价对比出品尚算公道、装修同坐位安排都非常舒服、又有个大露台方便吸烟嘅朋友仔、要超挑剔的话侍应嘅比例同人客有些距离、好多时候想落单或有其它服务上需要嘅时候往往一个侍应都见唔到。。。每次都要等超过10 分钟先有侍应行过、老细可能要念念到底发生什么事。。。
张贴
