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2017-11-10
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今次嚟到焱丸揾食！ 日本的浜烧餐厅一直很受欢迎～其实香港也有～而且店内装修风味十足～真的彷佛置身日本🇯🇵青苹果台风乳酸 ($68)店员全力推介的夏日特饮有大大粒青苹果～喝下去是真的菓汁并不是糖水～清幽的香味加上乳酸的酸甜～胃口大开！柚子梳打 （$48）另一杯我们选了柚子梳打～店员不吝啬地下了很多柚子蜜～不错～即使喝到最后也不会太淡～麻酱蕃茄豆腐沙律($58)非常喜欢芝麻酱嘅香味同味道～豆腐好滑带豆味～而其他蔬菜亦好新鲜～尤其是蕃茄非常香甜～比酸味更浓～为接下来嘅海鲜打开胃口～焱丸号寿司($158)特色寿司～但一上枱有点无从入手的感觉～有海胆、三文鱼子、吞拿鱼碎、蟹肉丝可以按自己喜欢的配搭夹著吃～有趣的焱丸号呢！刺身5盛($280)大大大推的刺身拼盘～有海胆、帆立贝、三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼～每様都是厚切！！海胆比焱丸号的更新鲜～甜味无比～可狠是份量太少～小二、再来一碟！（内心呐喊）帆立贝是北海道来的～一吃下去就知道～口感较硬较弹牙～好好味！三文鱼脂肪分布均匀～不会太油腻但又有油香！吞拿鱼虽然是赤身～但因为是厚切～已经十分满足油甘鱼是时令的关系～鲜甜无比～右：蟹味噌甲罗烧($68)左：南瓜
日本的浜烧餐厅一直很受欢迎～其实香港也有～
而且店内装修风味十足～真的彷佛置身日本🇯🇵
青苹果台风乳酸 ($68)
店员全力推介的夏日特饮
有大大粒青苹果～喝下去是真的菓汁
并不是糖水～清幽的香味
加上乳酸的酸甜～胃口大开！
青苹果台风乳酸
$68
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柚子梳打 （$48）
另一杯我们选了柚子梳打～
店员不吝啬地下了很多柚子蜜～
不错～即使喝到最后也不会太淡～
柚子梳打
$48
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麻酱蕃茄豆腐沙律($58)
非常喜欢芝麻酱嘅香味同味道～
豆腐好滑带豆味～
而其他蔬菜亦好新鲜～
尤其是蕃茄非常香甜～比酸味更浓～
为接下来嘅海鲜打开胃口～
麻酱蕃茄豆腐沙律
$58
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焱丸号寿司($158)
特色寿司～但一上枱有点无从入手的感觉～
有海胆、三文鱼子、吞拿鱼碎、蟹肉丝
可以按自己喜欢的配搭夹著吃～
有趣的焱丸号呢！
焱丸号寿司
$158
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刺身5盛($280)
大大大推的刺身拼盘～
有海胆、帆立贝、三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼～
每様都是厚切！！
海胆比焱丸号的更新鲜～甜味无比～可狠是份量太少～
小二、再来一碟！（内心呐喊）
帆立贝是北海道来的～一吃下去就知道～口感较硬较弹牙～好好味！
三文鱼脂肪分布均匀～不会太油腻但又有油香！
吞拿鱼虽然是赤身～但因为是厚切～已经十分满足
油甘鱼是时令的关系～鲜甜无比～
刺身5盛
$280
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右：蟹味噌甲罗烧($68)
左：南瓜蟹肉甲罗烧($68)
呢2碟上枱时会有一只生嘅鹌𪂹蛋～
店员会帮忙同蟹膏捞匀再拿去烧～
而南瓜𠮶款亦会将南瓜一齐捞好。
看到店员一直烧一直搅拌～我的口水也一直在翻滚！
两个甲罗烧味道都几似～不过有南瓜嘅就甜少少～两款都好够鲜味好好味！
南瓜蟹肉甲罗烧、蟹味噌甲罗烧
$68
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店员细心烹调中
美味得想把壳也吞掉！
鲍鱼壳烧 （$136）
活生生的鲍鱼上枱时还在动～
太邪恶了～对不起🙈
店员一边烧一边把其表面切成方格～
再加上一点点日本清酒和海鲜酱油
整只鲍鱼的味道立体都来
酒香真是美味的调味料！！
鲍鱼壳烧
$136
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乌贼矶烧（$75）
原只墨鱼拿去烧～完全是把胆固醇抛诸脑后～
店员纯熟地把墨鱼剪开～再涂上酱汁
香得附近的顾客都回头过来～
墨鱼上身的位置弹牙、而且下半部则比较软身
各有好处！
乌贼矶烧
$75
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左：松叶蟹膏帆立壳烧（$80）
右：海胆帆立贝烧（$85）
呢个以菇、豆～加上牛油～
再配上不同主要配料的帆立贝烧～
我们选的是蟹膏和海胆～
店员一直细心的烧～最后还把煮好的砌回原状～厉害！
蟹膏的加上蟹子～一粒粒的口感非常特别～
而煮熟了的海胆虽然减却了鲜味～但更添香气～
浓浓嘅牛油味亦令今晚嘅海鲜餐多一点变化～
松叶蟹膏帆立壳烧、海胆帆立贝烧
$85
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最令人欣赏的是无论是点甚么菜色
店员都会为我们慢慢烹调～完全觉得自己是大爷～
好enjoy啊！！！
张贴
