大快活 (黃埔天地)

营业中

休息中

今天是公众假期。早上外出购物，由黄埔新天地逛往红磡方向。不经不觉又到中午吃饭时间，只得一个人心想不如简简单单吃个快餐。见「大快店」就入去看餐牌点餐。因为早餐吃得太饱，所以我只点吉烈咖哩鱼柳饭。派餐的侍应的态度有点怠慢及语气不太好。可能太多顾客在排队应接不暇。吉烈咖喱鱼柳饭有炸鱼柳，薯仔，椰菜及白饭。炸鱼柳不够脆口之余，炸粉层厚，又软又腍。估计在制作鱼柳冲洗后，没有吸取多余的水分直接搽上炸粉落镬油炸。鱼肉质感很差，不新鲜，鲜味欠奉。椰菜，煮得太耐，菜叶"黄黄熟熟"。又好油，味道欠奉。白饭的口感粗糙，心想不如用咖哩汁来捞饭盖过粗嚡的白饭。谁知道？出事了。咖哩汁味道好咸，应该是咖哩汁煮好后，不断地加热加剧了酱汁的绵密度及蒸干了水份。以前很有名的"阿活咖哩"，当时味道调教得很好，现在就每况愈下...薯仔的口感不俗，又软又腍，质感绵密，好像薯蓉的感觉。总体而言，咖哩鱼柳饭，口感一般和味道超咸。