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2017-05-06
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喺香港有无数咁多间拉面店， 要从芸芸中脱颖而出确实非常之难， 今日就终于有幸畀我试到一间都非常之满意嘅拉面嚟呢间拉面舖冇特别原因， 只系咁啱去庙街， 老婆话想转下口味食下拉面，之后就随意入咗呢间我同太太入去嘅时候间铺得我哋两个，开头仲惊紧会中伏，结果喜出望外呢间拉面铺入面嘅menu非常简单，款式亦系常见几款， 就系每款拉面嘅汤底有少许唔同!我就点左呢款MISO达人, 我食拉面最著重嘅几方面佢都完全做到 一碗好嘅拉面我觉得面质不能够太软， 拉面最好系要有口感层次。再者， 汤底嘅调味亦非常重要，不能太咸亦不能太淡要恰到好处， 最后当然系嘅卖相要够靓啦，呢碗拉面完全做到 呢款系北海道味噌汤够浓味，而且比较稠身， 同出边食到嘅有好大分别姨太太点嘅系呢款达人拉面， 听店长讲佢哋嘅呢款拉面最特色之处系用好多种不同嘅猪骨淆制而成，出嚟嘅秘制汤底充满著骨胶原， 我老婆话饮完皮肤都会滑啲哈哈不得不提既系呢只糖心蛋， 无论卖相及味道都冇得输!佢哋有自家制作嘅辣粉 碗拉面我食咗一半之后尝试加入去， 确实同平时嘅有分别，唔似出面咁重味精系有辣椒香味!最后点咗呢款八爪鱼丸只能说我系锦上添花，因为佢系热辣辣椒出嚟
嚟呢间拉面舖冇特别原因， 只系咁啱去庙街， 老婆话想转下口味食下拉面，之后就随意入咗呢间
我同太太入去嘅时候间铺得我哋两个，开头仲惊紧会中伏，结果喜出望外
呢间拉面铺入面嘅menu非常简单，款式亦系常见几款， 就系每款拉面嘅汤底有少许唔同!
MISO达人
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我就点左呢款MISO达人, 我食拉面最著重嘅几方面佢都完全做到 一碗好嘅拉面我觉得面质不能够太软， 拉面最好系要有口感层次。再者， 汤底嘅调味亦非常重要，不能太咸亦不能太淡要恰到好处， 最后当然系嘅卖相要够靓啦，呢碗拉面完全做到 呢款系北海道味噌汤够浓味，而且比较稠身， 同出边食到嘅有好大分别
达人拉面
$85
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姨太太点嘅系呢款达人拉面， 听店长讲佢哋嘅呢款拉面最特色之处系用好多种不同嘅猪骨淆制而成，出嚟嘅秘制汤底充满著骨胶原， 我老婆话饮完皮肤都会滑啲哈哈
不得不提既系呢只糖心蛋， 无论卖相及味道都冇得输!
佢哋有自家制作嘅辣粉 碗拉面我食咗一半之后尝试加入去， 确实同平时嘅有分别，唔似出面咁重味精系有辣椒香味!
最后点咗呢款八爪鱼丸只能说我系锦上添花，因为佢系热辣辣椒出嚟就一定会好食! 两个人食两碗拉面加多个小食啱唔啱好够医肚
最后埋单200蚊左右唔算贵，我哋埋单之后开始陆续好多人黎， 所以你呢度真系要识拣时间
张贴
