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2012-04-30
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一个平凡的周日, 入了西贡闲逛. 午饭时间路经Pan da Cafe, 发现这间餐厅种了很多植物, 给人一种很田园的感觉, 于是决定要入内吃个悠闲的午餐. 在门外等位的时侯, 细看cafe, 原来分室内室外两部分: 室外放了植物和木马装饰, 置身其中, 就好像在露天花园中吃饭, 而且店子也容许动物入内, 所以也有食客带著自己的爱猫一同光顾; 室内则像间小小收藏馆, 收藏了不少得意可爱的精品和摆设, 很有在楼上cafe吃饭似的感觉. 之后, 我们被安排坐在位于室内和室外交界的位子, 可以尽揽两者的优点, 正!!! Cafe供应西餐和咖啡为主, 当中也有咖喱食物. 午餐的选择也算多, 有饭, 意粉和三文治等. 我们为了多尝一点, 于是点了三款不同的午餐一起品尝. 点菜后二十分钟, 餐汤才送上来. 餐汤是忌廉磨菇汤. 餐汤比较稀, 味道偏淡, 而且不够热, 只是微暖而已, 部分忌廉仍然是"一旧旧"的, 没有煮开; 磨菇切成茸, 差不多吃不出味道来, 水准平平. 随餐汤奉上餐包 - 蒜蓉包. 蒜蓉包是斜切的, 所以较大片, 烤得脆口, 却不够香, 同样地包身只是温暖, 牛油和蒜蓉味都不突出
在门外等位的时侯, 细看cafe, 原来分室内室外两部分: 室外放了植物和木马装饰, 置身其中, 就好像在露天花园中吃饭, 而且店子也容许动物入内, 所以也有食客带著自己的爱猫一同光顾;
室内则像间小小收藏馆, 收藏了不少得意可爱的精品和摆设, 很有在楼上cafe吃饭似的感觉. 之后, 我们被安排坐在位于室内和室外交界的位子, 可以尽揽两者的优点, 正!!! Cafe供应西餐和咖啡为主, 当中也有咖喱食物. 午餐的选择也算多, 有饭, 意粉和三文治等. 我们为了多尝一点, 于是点了三款不同的午餐一起品尝.
点菜后二十分钟, 餐汤才送上来. 餐汤是忌廉磨菇汤. 餐汤比较稀, 味道偏淡, 而且不够热, 只是微暖而已, 部分忌廉仍然是"一旧旧"的, 没有煮开; 磨菇切成茸, 差不多吃不出味道来, 水准平平. 随餐汤奉上餐包 - 蒜蓉包. 蒜蓉包是斜切的, 所以较大片, 烤得脆口, 却不够香, 同样地包身只是温暖, 牛油和蒜蓉味都不突出, 如果下多点蒜蓉的话, 味道应该会好一点.
本来只是点了午餐, 但看到店内张贴"法式焗田螺"推广, 由原价$52减至半价后的$26, 好像很超值, 于是忍不住点了一客来试试. 一客六只的田螺, 体积较细小, 不过味道尚可, 不太咸; 垫底的薯蓉质感很松散, 很淡, 没有薯仔的味道, 比平常西餐吃到的薯蓉差.
蜜烧猪髀骨香蒜饭, 卖相较讨好. 一碟有三件蜜糖烧猪髀骨, 猪髀肉带有甜甜的蜜糖味, 可惜烧猪髀骨烧得过火, 外层烧得很干, 入口肉质较硬; 香蒜饭带有点点的蒜香味, 味道还可以, 不过饭的份量却少得可怜, 可说是失手之作.
烟猪手肉香草意粉, 又是微暖而已. 烟猪手味道偏甜, 质感像在超市出售的烟猪手般, 猪肉味OK, 肉质又不韧; 意粉中虽然香草的份量不多, 但吃起来也有微微的香草味, 意粉则是al dente, 外软而又带点咬口, 尚算可以.
三文治选择了烟三文鱼, 鸭胸和鹅肝酱. 卖相与平时吃到的公司三文治差不多. 三者之中, 以鹅肝酱的味道最浓而且偏咸, 厨师也慷慨地涂了很多在面包上, 所以满口鹅肝味! 鸭胸的味道也比较浓郁, 鸭肉不太嚡, OK; 烟三文鱼相比其余两种馅料来说, 味道清淡得多, 而且份量也极少, 只有寥寥无几, 比较失色.
餐茶的热朱古力味道出奇地淡, 而且不够热, 令人失望; 即磨咖啡也是味道较淡, 咖啡味不够浓郁不够香, 感觉像喝美式咖啡, 绝对不是我的那杯茶.餐厅应该是家庭式经营的小店, 但楼面只有一名男店员(大抵是老板!), 由招呼, 点菜, 上菜, 结帐以至清理碗盘, 都是他一手包办,一脚踢, 忙碌得很! 不过难得他这样忙碌, 还是不慌不忙的样子, 还笑容可掬，而且待客态度有礼. 可是, 笑容却不足以弥补上菜, 结帐速度慢, 每道菜都要等最少二十分钟, 一餐午饭吃了一个多小时, 就像在外国的餐厅, 边吃边倾计, 悠悠闲闲地吃午餐! 这里的环境的确不俗, 不过食物质素方面, 水准却只是一般. 希望店方可以提升食物质素, 不要浪费了这样优美的环境.
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