燒洒一族 (啟田商場)

营业中

休息中

烧味应该是港人的日常美食。在喜庆日子，市民会买烧味去拜神；在闲时，烧味就是斩料加𩠌的不二之选。一入启田街市（蓝田），我就看到别出心裁的烧味铺。店铺有一个玻璃展示柜，摆放著添加了各种西式食材烧味，并烤焗方式烹煮。冷柜内有”酒醉”系列，款式甚多，例如鸡卷、 鸡软骨、溏心蛋等等食物价钱低，又大份，𩠌酒𩠌饭都一流。🇩🇪德式烧猪手 HKD88 (大)猪手大大只，色泽金黄。落单后，店员会帮你将猪手起肉，再将猪手排整齐放盒。热时烧猪的猪皮色泽金黄、脆卜卜、肉嫩味香。放到晚上🤣，猪皮没有变淋反而有点韧。忽然我觉得要猪手配啤酒更一流，更合适🤣。餐厅有附送蜂蜜芥末酱，可以蘸一蘸。🐖 酒醉薰蹄 $45❤️（推介）我叫了其中一款‘’酒醉”系列，因为是最出名、最多人买❤️。薰蹄放入易拉罐，不用即日食，可以雪藏几天再食。熏蹄有好香花雕酒味🍷，但不会太浓。它的份量都几多，约有一碗半🍵。法式香草烧🐔春鸡 $65原本想试其他味，但卖晒🤣。平时多数在西餐厅食，味道差不到，但就平一般。烧鸡烧得刚刚刚好，皮香内嫩。肉质嫩滑不干，啖啖都是肉。