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2018-12-19
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我喜欢食放题或自助餐,就是可以各取所需,食物枱上或餐牌上的食物,你喜欢甚么就要甚么,甚至可以无须征询同枱其他人都可以,要几多亦随自己喜欢。已经有一段时间没有食放题,因为要就大家时间,最后选了一间连锁店,就订了星期日,比平时要多付$10也没有问题,而且有分时段,限食90分钟,为了要配合大家时间,只有拣了后段时间,约好了及订了位,一行四人就准时出现。食店位于铜锣湾广场二期,交通方便,店内面积也很大,位置算是宽敞,我们到时已经有很多客人了。食物除了可以剔点菜纸外,大堂还有食物区,提供一些即食的,如蟹盖、虾、墨鱼丸、牛腩、沙律、珍味螺肉、各式甜品及雪糕,还有多款饮品包括啤酒、汽水、罐装饮品、日本清酒及梅酒等,如果在这里留连,只怕肚子的位置就会少了,难以去装众多美食。不过香甜的梅酒还是不得不喝的,所以也弃用清酒的小杯而改用较大的杯去斟,小食也就顺手拿小小,如牛腩也做得不错。点食物当然第一时间就是刺身,我们点了三文鱼、油甘鱼、剑鱼腩、大赤虾、甜虾、天使虾、鲍鱼片、带子、赤贝,都相当鲜味,当中大赤虾丰腴肥美,油脂满溢,值得食完再食。而赤贝亦十分爽脆,后来除了再点原先食过的,亦另加了希灵鱼。烧物方面就
已经有一段时间没有食放题,因为要就大家时间,最后选了一间连锁店,就订了星期日,比平时要多付$10也没有问题,而且有分时段,限食90分钟,为了要配合大家时间,只有拣了后段时间,约好了及订了位,一行四人就准时出现。
食店位于铜锣湾广场二期,交通方便,店内面积也很大,位置算是宽敞,我们到时已经有很多客人了。食物除了可以剔点菜纸外,大堂还有食物区,提供一些即食的,如蟹盖、虾、墨鱼丸、牛腩、沙律、珍味螺肉、各式甜品及雪糕,还有多款饮品包括啤酒、汽水、罐装饮品、日本清酒及梅酒等,如果在这里留连,只怕肚子的位置就会少了,难以去装众多美食。不过香甜的梅酒还是不得不喝的,所以也弃用清酒的小杯而改用较大的杯去斟,小食也就顺手拿小小,如牛腩也做得不错。
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点食物当然第一时间就是刺身,我们点了三文鱼、油甘鱼、剑鱼腩、大赤虾、甜虾、天使虾、鲍鱼片、带子、赤贝,都相当鲜味,当中大赤虾丰腴肥美,油脂满溢,值得食完再食。而赤贝亦十分爽脆,后来除了再点原先食过的,亦另加了希灵鱼。
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烧物方面就要了烧纽西兰香草羊鞍、黄金烧带子、浦烧鳗鱼、盐烧鸡软骨及烧日本有机蕃薯仔。羊鞍颇为大件,加了孜然味道不错,黄金烧带子是切碎混合其他材料来烧。
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炸物有芝麻鸡翼、自家制炸吉列蚝及猫山皇榴梿炸弹,吉列蚝炸得不错,但榴梿炸弹却是我的死穴。
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火灸寿司点了火灸原条海鳗寿司、岩盐火灸和牛寿司、左口鱼寿司及酱烧芝士鲜虾寿司,当中海鳗寿司及和牛寿司都很吸引。
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另外海胆带子寿司很鲜甜,象拔蚌寿司十分爽脆,泰式虎虾寿司亦清新鲜甜。
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蟹肉蟹膏军舰蟹味浓郁,海胆手卷的海胆味美,紫菜亦很脆,还有芝士年糕。
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花之恋有大片三文鱼卷著,上面有很多蟹籽。
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炸物叫了天妇罗虾和日本蕃薯天妇罗等,粉浆调校得适中。
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煮物有蕃茄海鲜鸡肉锅,材料十足,蕃茄味浓,味道不错。
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至尊蟹皇海鲜粥有大虾、冬菇片及香芹等,粥底有别于广东粥会煲到米开花,用珍珠米来煮都很棉滑,而且海鲜粥非常鲜味,值得一试。
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鲍汁烩花胶的花胶都算厚身,而且炆得很腍,用鲍汁来烩味道相当好。
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趁截单前,我们要了芒果棉花冰及紫贝天葵白桃梳打,都算不错。
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最后还食完Haagen-Dazs才结账,真是捧腹而回。
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