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2012-09-07
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各位师兄师姐大家好 小弟叫阿 Man今次是为小的第一次落笔写食评 我亦算不上什么食家不过近年粤式点心店开完一家又一家 我又近期有多少余暇时间我都开始四围去食 既然我又爱说话爱写东西所以... 不如就试试将感想写出来... 希望各位多多指导好吧现在才是正文...------------------------------今次单纯是顺道经过 心血来潮想吃点心而走进来的由于只有一个人的关系 ( 好 lonely... )所以今趟只叫了六个点心...指定考核点 1. 虾饺这里的虾饺是逐粒算钱的 把口快鲸吞了 所以叫两粒这样叫好呀... 可以多试不同的东西... 不过... 这儿的虾饺很是简单吃进口里头真的只有虾和饺皮 ( 最多加上猪肉 ) 我虽年少无知 还是有印象虾饺馅内含 something like 笋子这里的虾饺似乎就欠了这个爽口「shok shok 声」的配角令到整体不错的虾饺 突然就好像少了些什么... 指定考核点 2. 烧卖吃点心的另一指定动作 大概是叫烧卖吧 ?? 同样是逐粒计 对比之前吃的烧卖 这里用的馅比较特别我们当然一直都知道烧卖馅是猪肉和虾混出来的吧而我们也知道 猪肉馅通
今次是为小的第一次落笔写食评 我亦算不上什么食家
不过近年粤式点心店开完一家又一家 我又近期有多少余暇时间
我都开始四围去食 既然我又爱说话爱写东西
所以... 不如就试试将感想写出来... 希望各位多多指导
好吧现在才是正文...
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今次单纯是顺道经过 心血来潮想吃点心而走进来的由于只有一个人的关系 ( 好 lonely... )
所以今趟只叫了六个点心...
指定考核点 1. 虾饺
这里的虾饺是逐粒算钱的 把口快鲸吞了 所以叫两粒这样叫好呀... 可以多试不同的东西...
不过... 这儿的虾饺很是简单
吃进口里头真的只有虾和饺皮 ( 最多加上猪肉 )
我虽年少无知 还是有印象虾饺馅内含 something like 笋子
这里的虾饺似乎就欠了这个爽口「shok shok 声」的配角
令到整体不错的虾饺 突然就好像少了些什么...
指定考核点 2. 烧卖
吃点心的另一指定动作 大概是叫烧卖吧 ?? 同样是逐粒计 对比之前吃的烧卖 这里用的馅比较特别
我们当然一直都知道烧卖馅是猪肉和虾混出来的吧
而我们也知道 猪肉馅通常都是打完胶来用吧...
这里的... 猪肉是一小片一小片放在里头的
那 size 大概是家中做菜用上「炒肉丝」的大小
和平时的胶相比起来 这个馅吃进去又是另一番风味
指定考核点 3. 牛肉球
我个人很喜欢这里的牛肉球 但我未知普世牛肉球要求如何 现谈谈为何喜欢先是放进口 牛味是浓香的 用筷子试和咬进口都感觉到其弹性
之余... 又未至于淋... 甚至我会选择用「爽口」来形容
所以回头是一定再叫的...
自选考核点 1. 鲍汁鸡粒酥
如果上面三个点心是去吃点心必吃必比较的话 这个大概是店舖自家点心的代表了这个鲍汁鸡粒酥的皮不太厚 第一口是有浓浓的酥香味
里头的汁咸中带少甜 放心... 这一定不是平时叉烧酥的汁来的
在我而言... 这个点心是这里牛肉球以外的另一亮点
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当然好难样样点心都做得好... 谈谈功夫点心的伏位...
a. 鲜虾肠粉
( 无图 SOR ... )
这个鲜虾肠胜就胜在「肠如其名」只有虾和肠粉
而且入口都算滑... 不过一夹就穿似乎蒸过头了... 我觉得不太接受得到...
b. 酥皮奶黄包
( 无图 SOR ... )
话说去吃点心 我以为奶黄包都应该是一个指定考核点
不过这里没有传统的奶黄包... 只有一个叫做酥皮奶黄包... 照叫...
岂料一上桌... 由心出发的「妈」了一声...
基本上这是在面包舖买得到的菠萝奶黄包
除了热上... 不见得比面包舖的那种有什么优胜地方...
心谂 : 呢个真系伏已泰个细佬...
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又谈谈个环境...
可能我没有在这里习武... 墙上所示的点心和招式 我是怎想也拉不上关系另外我觉得整体都算很干净很企理
唯独如果你对侍应不在 serve 你时的态度也很介意的话
我会提醒一下 因为这里的员工有时吹水都夹杂多少市井字眼甚至粗口
我个人本身是性情中人 再者他们又没有对我说 所以我可以的
而整体而言 避开伏位还是值得推介的
张贴
