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2020-08-07
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去了跑马地办点事后，下午百无聊赖驾车去了海港城。 到达时已是五时，我们赶紧去找食店，冀在六时前提前吃晚餐。这店平时一向有一班年轻人排队，今天今日商场人流稀少，门前人龙没有了。店员在门前为我们量了体温后，带我们到近窗口位就座。 店员这时对我们说这时段是点一送一优惠，主菜、饮品都享有这优惠，加一照计。我们点了适量豚骨虾汤拉面汤底和特浓虾汁叉烧拌面，并点了绿茶和乌龙茶。我曾经在香港光顾了很多「过江龙」的日本拉面，每次吃完都有点失望。 曾想过，是否在日本光顾这些名店时，心里已加了分数，所以例必赞不绝口？ 有一间出名寿司店，每次去东京，差不多一到埗行李未执拾便去朝圣。他们在旺角开店时，我第一天就去光顾，但感觉质素和日本是有一些差距。 同样，一间以酱油面驰名的日本店，在香港品当时却觉得太油。 那么，究竟是香港店有落差还是我们一厢情愿？（感觉上日本地道店永远是好些？）说回此店，两碗面备上后，我俩不约而同拿起勺去尝尝虾汤。 尝一口后，脑里回忆起久违了的浓浓虾汤味。上一次我们体验这样的虾汤是一间在湾仔的面店，可惜老闾退休后，虾味也随他走了。据闻此店每日以大量甜虾虾头新鲜熬制，用上北海道的海洋盐，再加上
这店平时一向有一班年轻人排队，今天今日商场人流稀少，门前人龙没有了。
店员在门前为我们量了体温后，带我们到近窗口位就座。 店员这时对我们说这时段是点一送一优惠，主菜、饮品都享有这优惠，加一照计。
我们点了适量豚骨虾汤拉面汤底和特浓虾汁叉烧拌面，并点了绿茶和乌龙茶。
我曾经在香港光顾了很多「过江龙」的日本拉面，每次吃完都有点失望。 曾想过，是否在日本光顾这些名店时，心里已加了分数，所以例必赞不绝口？
有一间出名寿司店，每次去东京，差不多一到埗行李未执拾便去朝圣。他们在旺角开店时，我第一天就去光顾，但感觉质素和日本是有一些差距。
同样，一间以酱油面驰名的日本店，在香港品当时却觉得太油。 那么，究竟是香港店有落差还是我们一厢情愿？（感觉上日本地道店永远是好些？）
说回此店，两碗面备上后，我俩不约而同拿起勺去尝尝虾汤。 尝一口后，脑里回忆起久违了的浓浓虾汤味。
上一次我们体验这样的虾汤是一间在湾仔的面店，可惜老闾退休后，虾味也随他走了。
据闻此店每日以大量甜虾虾头新鲜熬制，用上北海道的海洋盐，再加上经熬煮过后的虾头磨碎的虾粉，才能造出浓浓的虾汤。
拌面的酱汁也同样出色。我们一边吃一边想起昔日日本之旅，真希望疫情一过可以立即飞往北海道。
今次的百无聊赖地逛，意外惊喜，值得，值得！
特浓虾汁叉烧拌面
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适量豚骨虾汤拉面汤底
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