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2017-12-22
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🍲Series: #FoodFam主食系列👨🏻💻Admin: #FoodFamUncle.Openrice 话佢系日本菜，其实 Kikusan 系包哂中国菜同日本菜。中式嘅有抄手、中式饺子、担担面，日式则有鱼生、刺身、卷物、乌冬，但佢又唔系 fusion 㖞。Fusion 菜系将两种特色结合系一款菜式上面，但呢到只系同时 serve 两款菜。.将结语放前，其实食嘅时候，我都觉得有点儿奇怪，食食下鱼生突然隔离食件小笼包，转头食完串烧再要扒多两啖辣鸡饭，咁样跳黎跳去其实好影响用餐个 flow，但如果大家只求一次过满足哂三个愿望就当然无问题。.🐔 辣鸡肉碎温泉蛋饭 $88小小辣，好开胃好惹味，温泉蛋嘅存在意义反而唔太重要，事关佢太细只，捞完跟本唔见左。反而佢令我念起我系台北食过一味花椒烧蛋，满满嘅花椒炒肉碎，加两大只太阳蛋，蛋汁沟埋肉，辣味得以中和，一大盘我扒到汁都无得剩。讲返 Kikusan，鸡肉碎炒到焦脆，口感一流，但当然其实系咩肉已经唔会食得出。唔计价钱，我最钟意就系呢一味，但系 $88 嘅价钱，又唔系旅游嘅态度，自然会有点儿却步。.🐷 豚肉小笼包 $48都算唔错。好易蒸唔熟嘅尖顶都
👨🏻💻Admin: #FoodFamUncle
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Openrice 话佢系日本菜，其实 Kikusan 系包哂中国菜同日本菜。中式嘅有抄手、中式饺子、担担面，日式则有鱼生、刺身、卷物、乌冬，但佢又唔系 fusion 㖞。Fusion 菜系将两种特色结合系一款菜式上面，但呢到只系同时 serve 两款菜。
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将结语放前，其实食嘅时候，我都觉得有点儿奇怪，食食下鱼生突然隔离食件小笼包，转头食完串烧再要扒多两啖辣鸡饭，咁样跳黎跳去其实好影响用餐个 flow，但如果大家只求一次过满足哂三个愿望就当然无问题。
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辣鸡肉碎温泉蛋饭
$88
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🐔 辣鸡肉碎温泉蛋饭 $88
小小辣，好开胃好惹味，温泉蛋嘅存在意义反而唔太重要，事关佢太细只，捞完跟本唔见左。反而佢令我念起我系台北食过一味花椒烧蛋，满满嘅花椒炒肉碎，加两大只太阳蛋，蛋汁沟埋肉，辣味得以中和，一大盘我扒到汁都无得剩。讲返 Kikusan，鸡肉碎炒到焦脆，口感一流，但当然其实系咩肉已经唔会食得出。唔计价钱，我最钟意就系呢一味，但系 $88 嘅价钱，又唔系旅游嘅态度，自然会有点儿却步。
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豚肉小笼包
$48
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🐷 豚肉小笼包 $48
都算唔错。好易蒸唔熟嘅尖顶都系一咬就烂，入面有汤汁，肉唔太咸，都可算「皮薄馅靓」。有一败笔系跟埋黎嘅姜丝竟然系求其切左几刀，跟本仍然都系一大块。无姜丝一啖吞落去，自然感觉唔够完满。
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Kikusan 卷
$68
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🍣 Kikusan 卷 $68
朋友极力推介，其实即系一份碎吞拿鱼腩卷，topped with 三文鱼子、海胆、葱丝。所有材料份量充足，啖啖碎鱼腩，三文鱼子多到泻。细嚼几粒鱼子，都算唔错，起码都有鲜味而且唔腥。唯一系海胆嘅参与令到我觉得佢画蛇添足，口感上同多左旧酱无分别，味道上好易比其他野 overpower，所以我宁愿拨开佢，之后先慢慢食。
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串烧
$28
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🍖 烧鸡肝 $28、烧豚腩 $28
合格之货。味道唔会令人意外，亦唔会觉得好差，$28 会有些少唔抵嘅感觉。
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鱼生饭
$138
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🍱 鱼生饭 $138
满满嘅鱼生粒，份量相当充足，细味每款鱼生都尚算新鲜但又未至突出。合格。
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佢其实唔系唔好味，但又无乜出色表现令人觉得佢 overprice，但又始终佢都系 Hysan 入面，我估大半都去左比铺租。以铜锣湾嘅中心黎讲，性价比都已经算系唔错，起码一个人黎食想饱都只系几十蚊埋单。
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佢其实唔系唔好味，但又未好味到我会特登返去揾佢，而且我觉得最惹味嘅鸡肉碎饭其实都 $88，咁基于荷包著想，我都只好比...
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2⃣ 经过可能去食 💁🏻♂
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