夏麵館 (已搬遷) 新店位置

Item: 夏麵館
Rating: 4
Author: Isaac0704

Xia Mian Guan

198 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

262

尖沙咀

$51-100

沪菜 (上海) 粉面/米线中菜馆

Isaac0704

等级4

2.6K

126

当胃口不好时，就会想起江南传统的雪菜黄鱼面，须知本地没有几家沪菜馆会做，可推介的亦乏善可陈，唯饮食网站劣评如潮的夏面馆（圆方店），非但黄鱼汤底味道不俗，更难得白面亦是手拉的，放汤后软滑顺喉，久浸不粉糜，质素甚佳，明知认同者不多，但个人觉得很不错，值得挥笔述之。更多鱼汤故事＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/08/blog-post_04.html

当胃口不好时，就会想起江南传统的雪菜黄鱼面，须知本地没有几家沪菜馆会做，可推介的亦乏善可陈，唯饮食网站劣评如潮的夏面馆（圆方店），非但黄鱼汤底味道不俗，更难得白面亦是手拉的，放汤后软滑顺喉，久浸不粉糜，质素甚佳，明知认同者不多，但个人觉得很不错，值得挥笔述之。

更多鱼汤故事＠
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